НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Александр Цуканов
Фото

Александр Цуканов

Шеф-преподаватель любительского кулинарного направления Novikov Space

Биография

Окончил технологический колледж по специальности «повар-технолог, мастер производственного обучения». Несмотря на относительно короткий профессиональный путь, уже успел зарекомендовать себя в гастрономической сфере. Начинал карьеру на кухне гастробара Roni под руководством Глена Баллиса и Павла Дзюбло. Позже стал су-шефом в ряде популярных ресторанов: Roni, Theory Kitchen+Bar, 15 Kitchen+Bar и «Луче».