Вкусы моря: все о рыбе и морепродуктах

Для кого

Приглашаем вас наш уникальный курс, который позволит вам глубже узнать мир деликатесов из океана и научит искусству их приготовления. Этот курс создан специально для студентов, стремящихся расширить свои кулинарные навыки и погрузиться в богатство морской кухни. Мы подробно рассмотрим различные виды рыбы и морепродуктов, их особенности, вкусовые качества и местные традиции использования в разных культурах. 

Курс подходит для студентов, интересующихся гастрономией, желающих разнообразить свои навыки, а также тем, кто хочет познакомиться с уникальными аспектами морской кулинарии. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или новичком, этот курс откроет для вас новые горизонты и вдохновит на создание изысканных блюд.

Присоединяйтесь к нам в этом гастрономическом путешествии, и откройте для себя все богатства подводного мира на вашей кухне!

49 000 ₽
доступна
рассрочка ?
Повышение
цены с 11.03
63 000 ₽

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 25 марта по 27 марта
(вт,ср,чт) 19:00—22:00
Свободных мест в группе: 10 из 12

Курс ведут

Шеф-преподаватель любительского и профессионального кулинарных направлений Novikov Space.

49 000 ₽
доступна
рассрочка ?
Повышение
цены с 11.03
63 000 ₽

Что вы получите

  • три практических занятия, в ходе которых вы научитесь разделывать рыбу различных видов и обрабатывать морепродукты с мастерством и легкостью
  • знания и опыт, необходимые для правильного использования различных частей рыбы, включая использование костей для приготовления ароматных бульонов и соусов, а также правильная подготовка морепродуктов
  • секреты и техники приготовления разнообразных блюд из сырой рыбы, таких как тартар, хе и севиче
  • отработанные рецепты, в которых в мельчайших деталях описан процесс приготовления блюд из разных видов рыбы и морепродуктов
  • обратная связь и советы от шефа —  эксперта по приготовлению блюд из рыбы и морепродуктов

Что вы будете
уметь и знать:

  • как мастерски разделывать разные виды рыбы
  • засаливание, запекание и другие способы приготовления рыбы
  • как сохранять свежесть рыбы после разделки и правильно хранить ее для будущего использования
  • как обращаться с мидиями, гребешками и кальмарами
  • как делать так, чтобы жареная и запеченная рыба была нежной и сочной

Условия:

  • Курс доступен в рассрочку, подробности и условия можно уточнить по номеру + 7 (905) 788-89-15 или написать в telegram
  • Личное рабочее место на профессионально оборудованной кухне
  • Внимание кураторов, дружеская атмосфера и поддержка на протяжении всего курса гарантированы
  • Индивидуальный подход: всего 12 человек в группе для максимального результата
  • Доступ к онлайн-урокам на novikovspace.com на 1 месяц, с помощью которых вы сможете оттачивать свои навыки дома 

Отзывы выпускников

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества Novikov Space, первым узнает о важных событиях нашего пространства: лекциях, мастер классах, курсах и получает специальные условия на посещение