Ресторанные десерты на домашней кухне

К разным видам мяса нужен разный подход! На этом мастер-классе мы поговорим об отличиях баранины и говядины и узнаем, как выбирать самое лучшее мясо. А заодно приготовим два радикально разных блюда — классическое каре ягнёнка с овощами, пришедшее к нам из французской кухни, и татаки из говядины, родом из японской кухни. Эти блюда помогут вам наилучшим образом раскрыть все сильные стороны каждого вида мяса и навсегда останутся в вашем постоянном кулинарном репертуаре! Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один мастер-класс, который поможет вам научиться готовить мясные блюда.

Лососевые — самый популярный вид рыбы у российской аудитории. Этот курс поможет профессиональным поварам научиться выжимать максимум из лосося, сводя количество отходов к минимуму, а продажи — к максимуму!  Вас ждут 8 практических и теоретических занятий под руководством шефов-преподавателей Novikov Space Дениса Демьянова и Павла Дзюбло, а также эксперта INARCTICA Ивана Загорского. Вы узнаете: Как правильно разделывать лосося и морскую форель Как безопасно вводить в меню сырую рыбу Как формируются цены на рыбу Как продуктивно использовать отходы Как засаливать и коптить рыбу: разные способ   Удобно: Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно: Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально: Всего один курс, который сэкономит вам сотни часов на кухне.

Если вы хотите попробовать ограничить себя в продуктах животного происхождения, не ограничивая себя в ярких вкусах – этот курс для вас! Постные блюда могут (и должны быть!) яркими и интересными. Отказавшись от мяса, рыбы, яиц и молочных продуктов, можно легко разнообразить свой рацион растительной пищей, при этом получив все необходимые питательные вещества. Мы уверены, что многие блюда из этого курса войдут в ваше постоянное меню!

Проведите сезон шашлыков по-новому. Освойте приготовление впечатляющих блюд на гриле! Неважно, есть у вас дача или нет: рецепты, которые мы будем разбирать на курсе, одинаково хорошо подходят и для домашнего настольного электрогриля (именно им мы будем пользоваться на занятиях), и для уличного гриля. Наслаждайтесь самыми яркими вкуса лета, не ограничивая своих возможностей.

Этот курс станет настоящим открытием для всех любителей домашнего консервирования и сохранения урожая. Присоединяйтесь к нам и станьте настоящим мастером домашнего консервирования! Под руководством Дмитрия Каневского — ех. Шеф-повара ресторана «Царская охота» вы узнаете о лучшем способе засолки огурцов, научитесь консервировать капусту, чтобы сохранить в ней все полезные витамины, узнаете, как готовить ароматное варенье из свежих фруктов, а также познакомитесь с техниками стерилизации банок, правильным заполнением и закаткой для длительного хранения. 

Бывает, хочется чего-то сладкого, или неожиданно появляются гости на пороге, но магазинные десерты совершенно наскучили. Для таких случаев у нас есть решение – освоить рецепты очень простых, но оригинальных и вкусных десертов, которые вы часто будете готовить себе и близким! Этот курс для тех, кто любит сладкое и хочет научиться готовить вкусные десерты, не тратя на это много времени и сил. Рецепты этого курса не требуют сложного оборудования и дорогих ингредиентов, их легко сделать на любой кухне в любой момент – как только вам захотелось сладкого!