Курс предлагает возможность познакомиться с современной постной кухней, где простые растительные продукты превращаются в насыщенные и яркие блюда. Во время обучения вы научитесь готовить разнообразные рецепты из овощей, бобовых, круп и орехов, которые помогут сделать постное меню сбалансированным и интересным.
Мы разберём техники работы с сезонными овощами и корнеплодами, приготовим тёплый салат из запечённых овощей и нежный суп из цветной капусты с кокосом. Освоим приготовление сытных блюд без мяса — например, ризотто из перловки с грибами и ароматное карри из нута и тыквы. Также научимся готовить классический хумус, овощные котлеты и лепёшки на сковороде без дрожжей.
Отдельное внимание уделим растительным десертам: приготовим печёные яблоки с финиковой карамелью, шоколадный кекс и лёгкий манговый мусс на кокосовой основе.
Курс поможет расширить кулинарный кругозор, научиться сочетать растительные ингредиенты и открыть новые идеи для постного и здорового питания.
К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты.
Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.
Запишитесь в лист ожидания!
Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества Novikov School, первым узнает о важных событиях нашего пространства: лекциях, мастер классах, курсах и получает специальные условия на посещение
