Когда удобно

Паста своими руками: курс с учеником

Базовый
Доступен сразу после оплаты
6 занятий
Я иду учиться!
6 350 
О курсе

Можно сходить в ресторан, но каждый итальянец знает: лучшая паста — та, что приготовлена своими руками. Профессиональный шеф-повар научит вас готовить 6 видов вкусной аутентичной пасты, а его ученик по ходу приготовления задаст за вас все вопросы.

Вы узнаете:

  • какой должна быть мука для приготовления пасты, и почему обычная мука, из которой мы печём пирожки, не подойдёт
  • как нужно замешивать тесто для пасты, как его раскатывать и как формовать пасту
  • все возможные ошибки, которые могут возникнуть во время приготовления пасты без специального оборудования

Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Готовьте без специального оборудования или экономьте время, используя его.

Для кого

Подойдет для любого уровня подготовки!

Программа курса
ДЕНЬ 1
Регион: Эмилия-Романья

Карамелли с грибами в сливочном соусе с пармезаном

ДЕНЬ 2
Регион: Пьемонт

Аньолотти с цыплёнком и трюфелем

ДЕНЬ 3
Регион: Лигурия

Фацолетти ди сета с песто и страчателлой

ДЕНЬ 4
Регион: Молизе

Кавателли в томатном соусе со страчателлой

ДЕНЬ 5
Регион: Тоскана

Строццапрети с креветками и вялеными томатами

ДЕНЬ 6
Регион: Апулия

Орекьетте с лососем и спаржей

Как все работает
Теория и практика

Теория. Занятия проходят на платформе CoreApp. Шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления. 

Практика. Съемки ведутся с помощью трех камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Две другие захватывают руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.

Доступность

Смотрите уроки в любое время и в любом месте.
Видеозанятия будут доступны в течение 3 месяцев после окончания курса.

Доставка

Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте курс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте! Бонусом для вас мы добавим фирменный фартук Novikov School и рабочую тетрадь к курсу.

Каждое занятие – видеоурок от шефа, который можно смотреть в удобном вам темпе
Курс ведут
Участие в курсе
Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
Смотрите также
Когда удобно  

Курсы кулинарии в Москве для начинающих: Кулинарные курсы онлайн

Напишите нам