Соус - секретное оружие шефа

Для кого

  • Для любителей, стремящихся улучшить свои кулинарные навыки и готовить наравне с профи.
  • Для тех, кто хочет разнообразить вкусовую палитру привычных блюд с помощью оригинального соуса. 

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 2 марта по 30 марта
10:00—10:00
Свободных мест в группе: 100 из 100

Что вы получите

  • Курс в записи (в высоком качестве) 
  • 5 видео-занятий с шефом-преподавателем профессионального кулинарного направления

  • 14 рецептов соусов и 6 рецептов изысканных блюд 

  • Профессиональные лайфхаки и советы по ходу приготовления

  • Доступ к записям в течение 90 дней после окончания курса

Что вы будете
уметь и знать:

  • как готовить соусы на основе бульона, яиц, овощей, фруктов
  • как и когда использовать загустители: от муки до камеди
  • как техника гомогенизации применима в приготовлении соуса
  • какие соусы идеально дополнят те или иные блюда

 

 

Условия:

 

 

Курс ведут

Шеф профессионального направления Novikov School

Отзывы выпускников

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества Novikov School, первым узнает о важных событиях нашего пространства: лекциях, мастер классах, курсах и получает специальные условия на посещение