Денис Комляков
Ex Шеф-кондитер ресторана «Бибирево» сети «Рестораны Раппопорта». Преподаватель профессионального направления Novikov Space.
Джоан Коломе
Шеф-преподаватель профессионального направления Novikov Space.
Екатерина Инберг
Блогер, арт-директор, продюсер
Кадзухико Кидзима
Преподаватель профессионального направления Novikov Space.
Официальный амбассадор японской кухни в России, вице-президент японского бизнес-сообщества в Санкт-Петербурге.
Владелец и бренд-шеф Takadaya the Japanese bar, владелец и концептолог первого в России производства лапши и соусов для рамена Fukuoni.
Андрей Каплунов
Преподаватель профессионального направления Novikov Space. Шеф-повар ресторана Simach в Недальнем.
