Денис Лим

Преподаватель профессионального направления Novikov School. Ex шеф-повар ресторана Ikura, гастротеатра Ikra

Биография

Шеф оттачивал знания об азиатской кухне в мишленовских RyuGin (Тайбэй), Le Du (Бангкок), BonAmb (Аликанте) и Miyajima Ramen (Осака). Специализируется на кухне Nikkei — смеси японской и перуанской кухни.

Денис в кулинарной школе

Запись курса "ШКОЛА ШЕФА х All Stars Asia"

Записи прямых эфиров уникального профессионального курса, предназначенные для тех, кто хочет освоить азиатскую кухню с позиции современных гастрономических трендов и технологий. За 15 насыщенных занятий вместе с шефами топовых ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга вы научитесь создавать блюда — от...

Узнать больше