Без сколов и трещин

Домашние блюда, которые готовили мамы и бабушки, несут в себе особую магию и тепло, которые сразу переносят нас в детство. Это ароматы и вкусы, которые заполняли наши дома, и которые до сих пор остаются неповторимыми и незабываемыми. Экс-шеф ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский собрал для этого курса рецепты именно таких блюд! Вы узнаете: - как делать идеальные блинчики с начинкой, чтобы ничего не разваливалось; - как добиться правильного вкуса и цвета борща; - как сделать котлеты сочными; - как придать обычным голубцам ресторанный шик; - какие секреты профессиональных шефов можно использовать на домашней кухне;   Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один курс, который поможет вам научиться готовить самые популярные домашние блюда.

Многие считают, что слоеное тесто — это слишком сложно и его невозможно приготовить в домашних условиях. Но это не так! Всего за два дня вы найдете подход к слоеным изделиям и больше не будете переживать, что что-то пойдет не по плану. Мастер-класс включает в себя рабочий чат с поддержкой шефа. Вы узнаете: технологию приготовления слоеного теста (все тонкости и нюансы) какие этапы важно соблюдать и как предотвратить все ошибки при работе со слоеным тестом какие изделия можно приготовить из слоеного теста

Курс для людей, которые считают, что нет на свете ничего лучше хорошего куска мяса. Мы расскажем и покажем вам, как сделать его ещё вкуснее. Обращаем ваше внимание, что программа курса обновлена, а это означает, что вы научитесь готовить еще больше любимых мясных блюд на вашей кухне! Вы узнаете: какой отруб говядины выбирать для того или иного блюда как гармонично подбирать гарниры и соусы к мясу как готовить различные соусы и маринады как готовить 11 различных блюд из мяса Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один курс, который поможет вам научиться готовить мясные блюда, а также начнете разбираться в разных видах мяса.

Шеф-кондитер Novikov Space Галина Рагозина поможет вам с нуля освоить базу кондитерского мастерства и научиться готовить великолепную выпечку на обычной домашней кухне. Вы узнаете: как готовить воздушные эклеры и шу в чем секреты мини-десертов как сделать, чтобы кексы не получались сухими как готовить эффектные тарталетки с меренгой Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один курс, который поможет вам перестать бояться теста и научиться готовить десерты.    

Япония. Страна восходящего солнца, хокку и сакуры. А еще - караоке, оригами и быстрых поездов. Но давайте признаем, наслаждаться цветением нежной вишни, слагать трехстишия или фигурки из бумаги гораздо приятнее на полный желудок. И есть ли в Японии что-то более любимое нами, чем роллы? Ну, если только караоке. Но о нем в следущий раз :) Вы узнаете: различия между знакомыми всем роллами  как варить рис, чтобы он стал идеальной основой для роллов (а не кашей или пловом) пошаговую технологию и лайфхаки для правильного сворачивания роллов в домашних условиях особенности в выборе и подготовке ингредиентов Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один мастер-класс, на котором вы научитесь экспериментировать со вкусами и научитесь делать настоящие роллы на домашней кухне.

Классический шоколадный торт "Захер" - символ Вены и настоящая находка для любителей сладкого. Вы узнаете: как приготовить шоколадный ганаш как добиться того, чтобы шоколадная глазурь была глянцевой как испечь правильный бисквит как достичь идеального баланса вкусов Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один мастер-класс, на котором вы научитесь подчеркивать нежность и свежесть вкуса продукта и готовить своими руками настоящий кулинарный шедевр в формате домашней кухни.