Южные шефы покорили Москву

На Новый год у всех есть свои фирменные блюда. Оливье от бабушки, селедка под шубой от мамы, утка по рецепту из старой тетрадки. А вот на Рождество все словно в растерянности. Что готовить? Как накрыть стол? Есть ли вообще какие-то особенные рождественские рецепты?Предлагаем положить начало собственным традициям! 6 января, за день до праздника, вы приготовите полноценный рождественский ужин на 4-5 человек под руководством шеф-повара Дмитрия Каневского. Пять блюд, которые станут именно вашими — те самые, что вы будете готовить каждое Рождество, передавать детям, вспоминать с теплотой. Испанский салат «Сальпикон» с морепродуктами, треска под пряным маринадом из моркови, жульен из белых грибов, лопатка ягненка с розмарином, венский штрудель  — Дмитрий Каневский покажет, как организовать праздничную готовку так, чтобы 7 января встретить Рождество спокойно, а не стоять у плиты до последнего. Вы заберете всё домой 6-го. А 7 января просто разогреете, подадите — и начнете новую семейную традицию.  

Откройте для себя мир настоящего хлебопечения! Независимо от вашего уровня опыта — начинающий или опытный пекарь — вы узнаете много нового, освоите семь интересных рецептов и получите удовольствие от каждого ломтика хлеба, испеченного своими руками. Все это под руководством шеф-пекаря одной из лучших пекарен Москвы! Этот курс подойдёт как для тех, кто хочет сделать первые шаги в хлебопечении (и начать сразу с самого вкусного хлеба), так и для опытных пекарей, которые хотят освоить новые рецепты и поэкспериментировать с длительной холодной ферментацией.

Воздушный и легкий, с совершенно неповторимыми вкусом и ароматом – тот, кто хоть раз пробовал домашний хлеб, уже не захочет покупать его в магазине. Хорошая новость: вы легко можете научиться выпекать его самостоятельно. Записываете: вам понобятся правильная мука, вода, соль и два дня на новом курсе. Мы научим вас выводить закваску и печь самый вкусный хлеб на собственной кухне — без лишних затрат и дорогостоящего оборудования. Все это под руководством шеф-пекаря одной из лучших пекарен Москвы!

Приглашаем вас на уникальный курс, который позволит вам глубже узнать мир деликатесов из океана и научит искусству их приготовления. Этот курс создан специально для студентов, стремящихся расширить свои кулинарные навыки и погрузиться в богатство морской кухни. Мы подробно рассмотрим различные виды рыбы и морепродуктов, их особенности, вкусовые качества и местные традиции использования в разных культурах.  Курс подходит для студентов, интересующихся гастрономией, желающих разнообразить свои навыки, а также тем, кто хочет познакомиться с уникальными аспектами морской кулинарии. Неважно, являетесь ли вы опытным поваром или новичком, этот курс откроет для вас новые горизонты и вдохновит на создание изысканных блюд. Присоединяйтесь к нам в этом гастрономическом путешествии, и откройте для себя все богатства подводного мира на вашей кухне!

Иногда хочется, чтобы новогодний стол был не просто «сытным», а красивым, продуманным и удивляющий ваших гостей. За 3 дня вы соберёте необычное праздничное меню, которое ещё долго будут обсуждать.