Фестиваль проходит в 28 городах России
Впервые в своей истории за несколько недель до ежегодной премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», которая традиционно пройдет в апреле, организаторы события запускают фестиваль ресторанных концепций, объединяющий проекты в 28 городах страны — от Мурманска до Петропавловска-Камчатского.
В фестивале участвуют проекты, которые вошли в ТОП-100 новых ресторанных концепций 2024 года, чтобы вместе с «Пальмовой ветвью» максимально подробно познакомить гостей с новыми форматами, раскрыть особенности оригинальных ресторанных проектов, показать нестандартные подходы к созданию ресторанов и уникальный образ мыслей авторов концепций, эффектно донести до аудитории идеи и смыслы каждой из них, а также привлечь новых гостей.
В рамках фестиваля каждый участник подготовит специальное предложение в формате, наиболее ярко отражающем концепцию заведения: дегустационный сет, спецменю с пейрингом, коктейльный спешл или другой креативный вариант презентации концепции гостям.
Список ресторанов-участников, описания концепций и фестивальное меню можно найтии на сайте фестиваля.
Предложение будет действовать с 1 по 25 марта: в этот период гости ресторанов смогут не только попробовать спешл, но и оценить его, определив своих фаворитов среди участников фестиваля. По итогам конкурса будут выбраны несколько лидеров в разных категориях в специальной номинации премии «Пальмовая ветвь. Выбор гостя».
Среди критериев выбора — количество продаж фестивальных меню, индекс популярности ресторана на chef.ru и количество публикаций в СМИ и блогосфере, сводная оценка амбассадоров фестиваля, а также количество и качество отзывов, оставленных о ресторане, с помощью сервиса по сбору обратной связи «Товеко».\
Победители будут объявлены в финале премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2025, который состоится 14 апреля в Москве. Ресторанная концепция, набравшая максимальное количество баллов по совокупности большинства критериев, получит гран-при премии «Пальмовая ветвь. Выбор гостя» 2025.
Организатор фестиваля: компания НТА
Партнер фестиваля: «Товеко» – сервис для работы с интернет-отзывами в режиме единого окна.
Генеральный информационный партнер: chef.ru
Генеральные радио-партнеры: «Вести ФМ», радио «Маяк»
Организационный партнер: restorator.chef.ru
КОММЕНТАРИИ: