Холодильник в тон миксеру

Япония. Страна восходящего солнца, хокку и сакуры. А еще - караоке, оригами и быстрых поездов. Но давайте признаем, наслаждаться цветением нежной вишни, слагать трехстишия или фигурки из бумаги гораздо приятнее на полный желудок. И есть ли в Японии что-то более любимое нами, чем роллы? Ну, если только караоке. Но о нем в следущий раз :) Вы узнаете: различия между знакомыми всем роллами  как варить рис, чтобы он стал идеальной основой для роллов (а не кашей или пловом) пошаговую технологию и лайфхаки для правильного сворачивания роллов в домашних условиях особенности в выборе и подготовке ингредиентов Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один мастер-класс, на котором вы научитесь экспериментировать со вкусами и научитесь делать настоящие роллы на домашней кухне.

Классический шоколадный торт "Захер" - символ Вены и настоящая находка для любителей сладкого. Вы узнаете: как приготовить шоколадный ганаш как добиться того, чтобы шоколадная глазурь была глянцевой как испечь правильный бисквит как достичь идеального баланса вкусов Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один мастер-класс, на котором вы научитесь подчеркивать нежность и свежесть вкуса продукта и готовить своими руками настоящий кулинарный шедевр в формате домашней кухни.

• Сочные стейки с розовыми волокнами мяса, подрумянивающиеся на сковороде среди пряностей и овощей • Нежный тартар, оттененный острым соусом и хрустящими крутонами. Два повода не становиться вегетарианцем – это два блюда нашего мастер-класса «Готовим мясо: тартар и стейк». Отличный подарок мужчинам, которых, как известно, мясо слушается на кухне лучше, чем женщин. Или, которые с удовольствием насладятся праздничным ужином, приготовленным вашими руками. Вы узнаете: – как правильно выбрать мясо для тартара – чем фланк стейк выгодно отличается от других вырезок – как подобрать идеальные специи для соуса и какие пряности и вкусы дополняют мясные блюда Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один мастер-класс, который поможет вам научиться готовить мясные блюда.

Онлайн-курс, который идеально подойдет тем, кто хочет научиться готовить базовые и производные соусы для любых блюд. На курсе вы поймете, как соус может изменить ваше блюдо и оно заиграет совсем по-другому. Вы узнаете: как готовить соусы на основе бульона, яиц, овощей, фруктов как и когда использовать загустители: от муки до камеди как техника гомогенизации применима в приготовлении соуса какие соусы идеально дополнят те или иные блюда Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один курс, который поможет вам научиться готовить вкусные блюда с применением разных соусов.

Базовый кулинарный курс – это 24 занятия и более 60 рецептов блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, круп и теста. А также большой теоретический пласт, который включает в себя основные кулинарные техники, ключевые моменты для каждого студента в частности и фундаментальные знания о кулинарии в целом. На практических занятиях вы отработаете (и сохраните себе на будущее) повседневное меню завтраков, закусок, горячего, супов, десертов и меню для особых случаев. Благодаря тому, что вся информация курса является базовой, а набор рецептов – универсальным, полученные знания можно использовать как основу для всех ваших дальнейших кулинарных экспериментов. Комбинируя и сочетая между собой появившиеся в вашем арсенале опыт и техники. Вы узнаете: как выбирать и хранить продукты как варить разные типы бульонов и супов как работать с мясом, рыбой, птицей и морепродуктами как планировать повседневное меню и обеды для особых случаев Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один курс, который поможет вам разобраться в основах процесса приготовления.   Начни учиться прямо сейчас! На данном курсе можно начать учиться сразу после оплаты, присоединившись к группе предыдущего потока, стартовавшего 14 января.  Конец обучения - 3 апреля. Доступ к материалам курса сохранится еще в течение 3 месяцев после окончания занятий.  Чтобы начать учиться сразу, кликните на иконку «напишите нам».

Домашние блюда, которые готовили мамы и бабушки, несут в себе особую магию и тепло, которые сразу переносят нас в детство. Это ароматы и вкусы, которые заполняли наши дома, и которые до сих пор остаются неповторимыми и незабываемыми. Экс-шеф ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский собрал для этого курса рецепты именно таких блюд! Вы узнаете: - как делать идеальные блинчики с начинкой, чтобы ничего не разваливалось; - как добиться правильного вкуса и цвета борща; - как сделать котлеты сочными; - как придать обычным голубцам ресторанный шик; - какие секреты профессиональных шефов можно использовать на домашней кухне;   Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один курс, который поможет вам научиться готовить самые популярные домашние блюда.