И его преимущества перед классическими форматами
Любая компания нуждается в тимбилдингах: командные мероприятия помогают наладить коммуникацию в коллективе, сплотить коллег, помочь им почувствовать себя единым целым. Но однотипные сценарии и стандартные тренинги со временем приедаются и перестают работать. Участники понимают, что они находятся в искусственно созданных условиях, и вовлекаются больше по инерции. Для подлинной вовлеченности нужны естественные форматы, их которых сотрудники почерпнут что-то полезное для себя. Подходящее пространство для воплощения таких сценариев — кулинария. В Novikov Space вы найдете разные варианты и темы для гастрономического тимбилдинга.
Как выглядит классический тимбилдинг? Это заранее продуманные сценарии, где участникам предлагается пройти испытания ради отработки командных навыков. Такие активности позволяют тоньше настроить взаимодействие, но при этом остаются искусственными: сотрудники понимают, что находятся в смоделированной ситуации, где ошибка ничего не стоит. Даже если ее допустить, это отразится только на результате игры и никому не повредит.
В отличие от типовых сценариев, гастрономические тимбилдинги проходят в естественной среде. С одной стороны, здесь все как в реальном проекте: ограниченные сроки, конкретные задачи, необходимость координировать действия и отвечать за общий результат. Поэтому совместная работа на кухне формирует более глубокую синхронизацию.
Готовя ужин в команде, участники учатся быстро договариваться, кто чистит овощи, кто жарит, кто отвечает за сервировку. Одновременно происходит обмен опытом: кто-то обучает коллег новым техникам, кто-то берет на себя роль координатора. Появляется здоровая зависимость: успех блюда — общее достижение. Ошибка одного тянет за собой цепочку корректировок. Но при этом не создается напряжение, а занятие не воспринимается как работа.
К тому же вкус и аромат еды — мощнейший источник эмоций. Запах свежей зелени, стук ножа по доске, запах соуса задействуют сразу несколько органов восприятия, в то время как на классических тренингах вся деятельность обычно идет только по интеллектуальному каналу. Здесь же привлекаются и сенсорные, в результате чего такой тимбилдинг формирует прочную эмоциональную память: впечатления от вечера остаются надолго, при этом возникают позитивные ассоциации с коллективом и компанией. Предлагаем для примера два сценария гастрономических тимбилдингов, которые вы сможете воплотить с помощью Novikov Space. Наши эксперты также помогут вам подобрать другие идеи и реализовать их как в образовательно-творческом пространстве школы, так и у вас в офисе.
Идея: группа сотрудников на один день или вечер превращается в команду импровизированного ресторана, где каждый берет на себя конкретную роль. Но это не игра и не имитация: все происходит с максимальным приближением к условиям реального ресторана.
Организаторы делят участников на несколько групп, каждой из которых выделяется та или иная ключевая зона.
Список команд можно расширить: например, выделить группу, которая подготовит и украсит помещение, команду маркетинга, группу дизайнеров для оформления меню и т.п.
Каждая группа заранее получает список задач. Шеф-повар или приглашенный эксперт кратко инструктирует участников, объясняет рецепты, демонстрирует технику. Далее команды начинают работать параллельно. Тем не менее им приходится постоянно взаимодействовать, чтобы ресторан работал согласованно.
Какие навыки отрабатываются:
Такой опыт позволяет участникам увидеть рабочий процесс под другим углом. Они чувствуют, как важно доверять коллегам и синхронизировать действия. Интроверты начинают активнее взаимодействовать, а лидеры учатся слышать партнеров.
Дополнительные рекомендации
Идея: этот формат опирается на принцип ограничения ресурсов. Участникам выдается одинаковый набор ингредиентов, но что из него получится, зависит только от фантазии участников и слаженной работы команды.
Все сотрудники делятся на команды. Если коллектив небольшой, то 3–4 человек в команде достаточно, если большой — можно увеличить команды до 5–6 человек. Но лучше эти цифры не превышать, иначе одни будут сидеть без дела, пока другие работают.
Каждой команде вручают корзину с одинаковым набором продуктов. Пусть это будут привычные, хорошо знакомые каждому ингредиенты: куриное филе, помидоры, грибы, рис, лимон, сыр, зелень, базовые специи и т.п. Кулинары-любители должны договориться, что они из этого приготовят: салат, горячее, закуску или необычное авторское блюдо. Имеет смысл заранее определить в задании, сколько ингредиентов обязательно должно войти в состав. К примеру, набор включает 8 продуктов, но обязательно использовать как минимум 6 из них, а любые 2 можно при желании исключить. Это оставляет степень свободы для команд, но в то же время не слишком большую.
Команды обсуждают идеи, выдвигают версии, спорят о пропорциях и подаче, а после этого берутся за приготовление. Когда все блюда готовы, начинается дегустация. Команды презентуют блюда, рассказывают, какие идеи заложены в их основ. Жюри во главе с шеф-поваром оценивает вкус, внешний вид, оригинальность и сложность блюда.
Какие навыки отрабатываются:
Такой формат снимает барьеры между коллегами, развивает навыки коммуникации, учит аргументировать свою точку зрения и договариваться друг с другом.
Дополнительные рекомендации
Еще больше идей для кулинарных тимбилдингов вам подскажут в Novikov Space, ориентируясь конкретно на вашу компанию: учитывается число участников, их возраст, интересы и так далее. Подайте заявку, а мы организуем для вас тимбилдинг, который оставит яркие воспоминания и поможет сплотить вашу команду.
КОММЕНТАРИИ: