Школа шефа х All stars Asia – уникальный образовательный продукт по азиатской кухне для профессионалов.
Вас ожидает полное погружение в многообразие азиатской кухни: видеоуроки от известных шеф-поваров и лекции от экспертов в прямом эфире с возможностью просмотра занятий в записи. В рамках обучения вы сможете выполнить домашние задания с проверкой и обратной связью от шефов-кураторов.
Кроме того, по окончании курса будет проведён конкурс, победители которого получат возможность приехать в Москву и продолжить обучение офлайн, где вы получите возможность отдать гала-ужин совместно с шефами-преподавателями. Вам также откроется доступ к большому профессиональному комьюнити, а участников офлайн-обучения ожидает поход на кухню известного гастрономического проекта, где шеф-повар поделится своим опытом и секретами.
Вы узнаете:
Удобно. Не теряйте время на дорогу: все занятия можно смотреть на персональном компьютере, планшете или мобильном устройстве.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться у знаменитых шефов.
Оптимально. Всего один курс, на котором вы сможете освоить азиатскую кухню от этапов разработки меню и готовки до погружения в закрытое профессиональное комьюнити совместно с шеф-поварами известных ресторанов.
Для профессиональных поваров, су-шефов, шеф-поваров, выпускников кулинарных учебных заведений.
Теория. Во время прямого эфира шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления.
Практика. Съемки ведутся с помощью двух камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Другая же захватывает руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.
Telegram-канал, где будет публиковаться вся необходимая информация к курсу: расписание, ссылки на предстоящие встречи, напоминания о сдаче домашних заданий и прочее.
Отдельный чат в Telegram, где кураторы и участники курса могут беседовать на кулинарные и профессиональные темы: задавать уточняющие вопросы, делиться опытом, присылать фотографии приготовленных блюд, обмениваться профессиональным опытом друг с другом.
Интересуйтесь, спрашивайте и переспрашивайте. На протяжении всего курса общение с шефами происходит онлайн и/или в чатах, чтобы всегда иметь возможность ответить на ваши вопросы, дать совет и уточнить детали. Как непосредственно во время занятия, так и после него на этапе самостоятельной отработки блюда.
Смотрите записи уроков в любое время и в любом месте!
Записи занятий доступны в течение ограниченного периода после окончания курса.
Осталось меньше 24 часов до начала курса! Мы принимаем заказы на продукты к курсу минимум за сутки до его начала, чтобы успеть все подготовить и привезти.
