Хит
Прямой эфир

Мясо: теория и практика

Базовый
с 21 февраля по 7 марта
14:00 — 15:30
6 занятий
пн, вт, ср, чт, пт
Я иду учиться!
4 900 
повышение
цены с 14.02
6 370 
О курсе

Курс для людей, которые считают, что нет на свете ничего лучше хорошего куска мяса. Мы расскажем и покажем вам, как сделать его ещё вкуснее.

Обращаем ваше внимание, что программа курса обновлена, а это означает, что вы научитесь готовить еще больше любимых мясных блюд на вашей кухне!

Вы узнаете:

  • какой отруб говядины выбирать для того или иного блюда
  • как гармонично подбирать гарниры и соусы к мясу
  • как готовить различные соусы и маринады
  • как готовить 11 различных блюд из мяса

Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Всего один курс, который поможет вам научиться готовить мясные блюда, а также начнете разбираться в разных видах мяса.

Для кого

Для людей, которые считают, что нет на свете ничего вкуснее хорошего куска мяса. Уметь готовить не обязательно — мы всему научим!

Программа курса
ДЕНЬ 1
Пт 21 февраля
14:00 — 15:30
  • Честный тартар
  • Бефстроганов с картофельным пюре и малосольными огурцами 
ДЕНЬ 2
Вт 25 февраля
14:00 — 15:30
  • Бургер от шефа
ДЕНЬ 3
Чт 27 февраля
14:00 — 15:30
  • Кесадилья
  • Телятина Миланезе
ДЕНЬ 4
Пн 3 марта
14:00 — 15:30
  • Карапаччо Чиприани 
  • Говяжья печень по-венециански 
ДЕНЬ 5
Ср 5 марта
14:00 — 15:30
  • Стейк Рибай с пряным маслом и салатом из шпината 
  • Горячий сэндвич с ростбифом, сыром и халапеньо 

 

ДЕНЬ 6
Пт 7 марта
14:00 — 15:30
  • Филе-миньон с грибным соусом 
  • Салат с говядиной в азиатском стиле 
Как все работает
Комьюнити

Специальный чат в Telegram, где шефы и другие участники курса могут беседовать на темы кулинарные и не только :) Делитесь своими впечатлениями, задавайте уточняющие вопросы по рецептам, скидывайте фотографии получившихся блюд и знакомьтесь с единомышленниками. Смешные стикеры приветствуются!

Поддержка

Интересуйтесь, спрашивайте и переспрашивайте. На протяжении всего курса общение с шефом происходит онлайн и/или в чатах, чтобы всегда иметь возможность ответить на ваши вопросы, дать совет и уточнить детали. Как непосредственно во время занятия, так и после него на этапе самостоятельной отработки блюда.

Теория и практика

Теория. Во время прямого эфира в Zoom шеф не только показывает как следует выполнять те или иные манипуляции с ингредиентами, но и подробно объясняет почему и с какой целью им была выбрана именно такая технология приготовления. 

Практика. Съемки ведутся с помощью двух камер: одна всегда позволяет вам видеть общий план кухни. Другая же захватывает руки шефа, чтобы вы могли в деталях видеть (и повторять) его движения.

Доступность

Смотрите записи уроков в любое время и в любом месте!
Записи занятий доступны в течение 3 месяцев после окончания курса.

Доставка

Чтобы сэкономить время и силы, оформляйте курс с доставкой продуктов. Мы привезем подготовленные и аккуратно упакованные ингредиенты для каждого занятия. Открывайте и готовьте! Бонусом для вас мы добавим фирменный фартук Novikov School.

Каждое занятие — интерактивный вебинар с экспертом
Курс ведут
Участие в курсе с поддержкой куратора
Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
Смотрите также
NEW  
NEW  
NEW   В записи  
NEW   Прямой эфир  
Акция!   NEW   Прямой эфир  
Теоретический курс   NEW   Прямой эфир