Экономика кухни: прибыльное меню и управление расходами

Пакет "Ресторанный маркетинг: от стратегии до охватов": комплексная программа для тех, кто хочет освоить профессию маркетолога ресторана и научиться выстраивать маркетинг от стратегии до привлечения гостей

Запись онлайн-вебинара с партнером и продюсером NS Бизнес, культурным предпринимателем, ресторатором, креативным продюсером и идеологом сети «Чихо» - Анной Янчевской Как устроен рынок прямо сейчас и какую человеческую задачу будет решать ресторан в будущем? Что будет на вебинаре: как и через какие форматы трансформируется рынок еды в 2026-2027 гг как раньше других видеть новые сценарии потребления где искать вдохновение для нового как выстроить диверсификацию и где искать слабые сигналы, которые меняют ресторанный рынок Вам точно нужен этот вебинар, если: вы чувствуете, что рынок изменился, но непонятно в какую сторону двигаться трафик снижается, и вы не понимаете, где искать точку роста вы думаете об открытии нового формата, но не знаете с чего начать вы следите за трендами, но они не конвертируются в решения и деньги вы хотите выйти за пределы одного канала продаж, но не знаете как *Вы приобретаете видео-запись онлайн встречи и рекомендованные на вебинаре дополнительные материалы. Доступ предоставляется после оплаты в течение суток. 

Практический онлайн интенсив для собственников ресторанов, кафе и гастропроектов Любой кризис это проверка устойчивости вашего бизнеса. Этот курс — не про теорию и мотивацию. Это пошаговая система, о том как стабилизировать ресторан или кафе, восстановить управляемость, навести порядок в цифрах и существовать в кризисе без паники и хаотичных решений Цели курса: За 2 дня разобрать финансовую модель своего проекта, найти реальные источники потерь и сформировать антикризисный план, усиленный живым разбором куратора программы: научиться проводить экспресс аудит принимать решения на основе цифр перестраивать структуру команды До старта курса (заранее) участники отправляют и далее приносят с собой на курс заранее анонсированный и выданный шаблон для заполнения со своими данными*: виды учета финансовые показатели структуру команды меню свои вопросы С этими вводными студенты будут работать на 2 дне обучения  *Каждый работает со своим рестораном *занятия проходят в интерактивном лайф-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется

Онлайн-вебинар с юристом по трудовому праву Юридического сервиса «Юрист в ресторане» Любовью Азовой и юристом-аналитиком Юридического сервиса «Юрист в ресторане» Надеждой Васильевой Что разберем на вебинаре:  как оформить сотрудника: какие есть варианты и какие риски за каждым что будет, если не оформлять совсем что обязательно должно быть в трудовом договоре и должностной инструкции как прописать рабочее время, чтобы потом не было сюрпризов со сверхурочными самозанятый vs трудовой договор: честно о плюсах и минусах ученический договор: где законно экономишь до 30% на взносах материальная ответственность: можно ли взыскать всё и есть ли предел дисциплинарные взыскания: штрафовать работников — законно или нет как уволить за прогул и не получить иск в ответ штрафы для работодателя по КоАП и НК Что получите сразу после:  памятка визит СМИ / общественных организаций инструкция: алкоголь и несовершеннолетние в ресторане памятка по работе с самозанятыми ученический договор для общепита. 7 шагов: от подписания до трудоустройства Место проведения - Зум *занятия проходят в интерактивном живом режиме на онлайн-платформе. Запись не предоставляется

Закрытая встреча выпускников — это формат офлайн групповых встреч, где участники помогают друг другу достигать личных или бизнес-целей через обмен опытом, поддержку и мозговой штурм Закрытая встреча проходит с партнером и продюсером Novikov School Игорем Приходько с фокусом на глубинное исследование рынка, рассматриваем актуальные проблемы и вызовы индустрии, а также создаем свежие идеи для роста ваших проектов   

Интенсивный практический онлайн-курс для руководителей в Хорека, где за 1 день вы создадите готовый к внедрению ИИ-проект для вашего бизнеса