НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Алексей Кушнир
Фото

Алексей Кушнир

Преподаватель профессионального направления Novikov Space. Шеф-пекарь Fitz Gastro Project

Биография

Кушнир Алексей – идейный человек, воплащающий любые задумки в грамотно исполненное блюдо. Знает о заквасках все и применяет этот навык для создания линеки хлебобулочных изделий так, что люди хотят попробовать хлеб снова и снова.

В послужном списке Алексея работа в ресторане «Парус», «Wicked», «Biggie», «Bjorn» пекарне «ТомаДома», «Палаш», Layerz bakery.

С 2023 Алексей является шеф-пекарем Fitz Gastro Project — ресторанной группы, развивающей доступные рестораны и пабы (Бистро De Torino, Sean O’Neill pub, The Michael Collins, The Dubliner). 

Хобби — путешествие на машине, плавание, бильярд, сноуборд  и  многокилометровые прогулки по новым местам.

Алексей в кулинарной школе

Хотите стать кондитером? На этом курсе вы сможете освоить эту профессию с нуля, не имея опыта работы или специального образования!  
Погружайтесь в атмосферу осеннего уюта вместе с Novikov Space! Этот курс, разработанный специально для любителей домашней выпечки, станет вашим проводником в мир кулинарного искусства. Под чутким руководством шеф-пекаря Алексея Кушнира вы научитесь мастерству работы с тестом и откроете новые горизон...
Напишите нам