«Сдаём» своих поставщиков
В наших кондитерских рецептах нередко встречаются ингредиенты, которые не продаются в обычных магазинах. Купить их можно у компаний, которые занимаются поставками на профессиональном кондитерском рынке. Мы рекомендуем обращаться в компанию «Италика», потому что сами покупаем марципановую пасту, сироп глюкозы, фруктовые пюре и прочие подобные вещи именно там.
Расскажите друзьям:
Галета - это тонкое слоеное тесто, которое может стать идеальной основой для приготовления широкого спектра блюд - от сладких пирогов до соленых закусок. А сырное песочное печенье отлично подойдет и в качестве выпечки, и закуски к бокалу вина. Вы узнаете: секреты приготовления теста для галеты; как работать с тыквой; как экспериментировать с множеством начинок; необходимые техники и приемы, чтобы печь идеально красивое и хрустящее сырное печенье; как правильно нарезать и размещать печенье на противне и как контролировать температуру духовки, чтобы получить идеальный результат. Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один мастер-класс, на котором вы научитесь подчеркивать нежность и свежесть вкуса продукта и готовить своими руками настоящий кулинарный шедевр в формате домашней кухни.
Хэллоуин: галета с тыквой и сырное печеньеЖдём вас на нашем онлайн-курсе, где шефы мастерски интегрирует всеми любимые грибы в классические рецепты, а также удивляет новыми вкусами и необычными сочетаниями. Вы узнаете: секреты приготовления идеального ризотто как испечь вкуснейший медовик с нотками трюфеля как грибы могут стать достойной альтернативой мясу как составить полноценный рацион от закусок до десертов из настоящих грибов Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один курс, на котором вы научитесь экспериментировать со вкусами в формате домашней кухни.
С грибами на "ты". Авторские рецептыКлассический шоколадный торт "Захер" - символ Вены и настоящая находка для любителей сладкого. Вы узнаете: как приготовить шоколадный ганаш как добиться того, чтобы шоколадная глазурь была глянцевой как испечь правильный бисквит как достичь идеального баланса вкусов Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один мастер-класс, на котором вы научитесь подчеркивать нежность и свежесть вкуса продукта и готовить своими руками настоящий кулинарный шедевр в формате домашней кухни.
Шоколадное искушение: готовим торт "Захер"Как приятно прийти домой с мороза и выпить горячего чаю с ароматным немного влажным кексом! Согласны? Тогда записывайтесь на этот курс: мы научим вас печь три разных вида кексов. Вы узнаете: как делать кексовое тесто и от чего зависит правильная текстура кекса как ароматизировать кексы что делать, чтобы кекс не был сухим что делать, если захочется экспериментов Удобно: Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно: Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально: Всего один курс, который научит готовить удивительные кексы, что порадуют вас и ваших близких.
Уютная выпечка: кексыК разным видам мяса нужен разный подход! На этом мастер-классе мы поговорим об отличиях баранины и говядины и узнаем, как выбирать самое лучшее мясо. А заодно приготовим два радикально разных блюда — классическое каре ягнёнка с овощами, пришедшее к нам из французской кухни, и татаки из говядины, родом из японской кухни. Эти блюда помогут вам наилучшим образом раскрыть все сильные стороны каждого вида мяса и навсегда останутся в вашем постоянном кулинарном репертуаре! Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один мастер-класс, который поможет вам научиться готовить мясные блюда.
Для любителей мяса: баранина и говядинаКурс для людей, которые считают, что нет на свете ничего лучше хорошего куска мяса. Мы расскажем и покажем вам, как сделать его ещё вкуснее! Вы узнаете: какой отруб говядины выбирать для того или иного блюда как гармонично подбирать гарниры и соусы к мясу как готовить различные соусы и маринады как готовить 12 различных блюд из мяса Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне. Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны. Оптимально. Всего один курс, который поможет вам научиться готовить мясные блюда, а также начнете разбираться в разных видах мяса.
Мясо: теория и практика
КОММЕНТАРИИ: