Art+Food

6 лет назад

В пространстве Даниловского рынка открылась выставка «Вкусы и символы времени»

Этой выставкой завершился совместный арт-эксперимент Novikov Space и Британской высшей школы дизайна. Гости церемония открытия не только посмотрели на работы, созданные студентами, но и послушали лекцию художника, куратора программы «Современное искусство» Михаила Левина «Art&Food: история и актуальные примеры взаимодействия», и дискуссию с участием шеф-повара Ивана Березуцкого, совладельца Twins Group. Посмотреть, как всё прошло, вы можете на нашей фейсбук-странице.

Выставка, которая проводится при поддержке Perrier, будет работать до 30 апреля, так что вы ещё можете её посетить. А пока посмотрите фоторепортаж с открытия!

ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ИНТЕРЕСНО:

Между западом и востоком: обновляем меню с Динаром Саитовым

Ближайшая группа 23.09.24 днем

4 занятия 75 400₽

Как придумать меню, которое сделает ресторан по-настоящему популярным? О секретах создания уникального меню расскажет Динар Саитов, шеф-повар ресторана «Страна, которой нет».

Между западом и востоком: обновляем меню с Динаром Саитовым

Записаться Узнать больше →

Рыба и морепродукты: все, что нужно знать шефу

Ближайшая группа 07.10.24 днем

•Начинающий 4 занятия

Успейте купить!
Повышение цены с 16.09

80 600 ₽

62 000 ₽

Идеи, техники, сочетания: этот курс поможет профессиональным поварам увереннее чувствовать себя с рыбой и морепродуктами.

Рыба и морепродукты: все, что нужно знать шефу

Записаться Узнать больше →

От шефа к шефу NEW

Ресторанные десерты: практичный конструктор Дарьи Шмаровой

Ближайшая группа 07.10.24 днем

••Средний 1 занятие

Успейте купить!
Повышение цены с 16.09

8 700 ₽

7 000 ₽

Обновляйте десертное меню без особых усилий с помощью простой и эффективной методики!

Ресторанные десерты: практичный конструктор Дарьи Шмаровой

Записаться Узнать больше →

Создание и оформление блюда

2 группы, ближайшая 08.10.24 утром и днем

••Средний 3 занятия

Успейте купить!
Повышение цены с 17.09

88 400 ₽

68 000 ₽

Интенсивный практический курс по основам создания и оформления блюд и современным трендам ресторанной подачи.

Создание и оформление блюда

Записаться Узнать больше →

Кондитерский курс: базовый уровень

Ближайшая группа 14.10.24 утром

•Начинающий 28 занятий

Успейте купить!
Повышение цены с 23.09

273 000 ₽

210 000 ₽

Хотите стать кондитером? На этом курсе вы сможете освоить эту профессию с нуля, не имея опыта работы или специального образования!

Кондитерский курс: базовый уровень

Записаться Узнать больше →

Соусы, бульоны и супы: от простого к сложному

Ближайшая группа 04.11.24 утром

•Начинающий 4 занятия

Успейте купить!
Повышение цены с 14.10

54 600 ₽

42 000 ₽

Откройте для себя удовольствие от экспериментов с вкусовыми сочетаниями! Хороший бульон — основа для супов и соусов, бульон добавляют во многие основные блюда... Словом, если хотите научиться готовить, научитесь варить бульоны, наш курс вам в этом поможет!

Соусы, бульоны и супы: от простого к сложному

Записаться Узнать больше →

Алексей Каневский Филе миньон с овощами на воке и сливочным соусом

Видеоурок | 10:54

Алексей Каневский Бургеры: чизбургер

Видеоурок | 8:28

Алексей Каневский Рубен бургер

Видеоурок | 10:26

Алексей Каневский Говядина «Top Blade» с капустой пак-чой

Техники | 11:22

Алексей Каневский Оладьи из индейки с карри и рататуем

Техники | 8:55