Шоколад ручной работы мастер класс для начинающих
В современном мире шоколад – это не просто лакомство, а настоящее искусство, которое можно освоить с нуля. Если вы мечтаете научиться создавать шоколад ручной работы, погрузиться в волшебство приготовления и узнать все тонкости работы с какао, мастер класс для начинающих от команды профессионалов Novikov School – идеальное решение. Обучение разработано с учётом самых актуальных технологий и практических методов, что позволит вам быстро и уверенно начать свой путь в мире шоколада.
Программа мастер-класса "Шоколад ручной работы"
Образовательная программа мастер-класса построена так, чтобы каждый участник смог ознакомиться с основами создания шоколада ручной работы — от выбора ингредиентов до финального декорирования изделия. Благодаря тщательно подобранной последовательности занятий, начинающие легко усвоят все этапы работы.
Ключевые темы курса включают в себя:
- Изучение качественного сыра какао, особенностей его вкуса и аромата, а также влияние на итоговый продукт.
- Освоение классических и современных рецептов приготовления шоколада, которые можно легко воспроизвести дома.
- Пошаговое знакомство с технологией растапливания, темперирования и заливки шоколадной массы.
- Практические советы по формовке шоколадных изделий и работе с формами.
- Тонкости ручного декорирования и создание эффектного внешнего вида.
- Введение в хранение и правильное обращение с готовым домашним шоколадом.
Для обеспечения максимально комфортного процесса обучения каждый мастер класс оборудован всем необходимым инвентарём и материалами. Особое внимание уделяется живой практике, что позволяет сразу же применять полученные знания.
Чему вы научитесь на мастер классе у опытных шоколатье?
Обучение под руководством опытных мастеров шоколадного дела обеспечит прочные знания и навыки, которые станут основой для дальнейшего развития или создания собственного шоколадного бизнеса. Вы начнёте с основ и поэтапно перейдёте к сложным приёмам работы с шоколадом.
По окончании мастер-класса вы сможете:
- Понимать особенности какао и использовать его в разнообразных рецептах для создания шоколада с уникальным вкусом.
- Готовить шоколадные изделия в домашних условиях с использованием проверенных рецептов и технологий.
- Контролировать процесс приготовления шоколадной массы, чтобы добиться идеальной текстуры и блеска.
- Использовать ручные техники работы, чтобы создавать авторские формы, украшения и оформление.
- Приготовлять шоколадные изделия для различных мероприятий – от подарков до десертов для ресторанного меню.
Практическая часть программы содержит множество упражнений, направленных на закрепление умений:
- Восстановление классических рецептов и эксперименты с новыми вкусовыми сочетаниями.
- Изготовление шоколадных конфет, плиток и фигурок с применением различных способов декорирования и упаковки.
Обучаясь у профессионалов Novikov School, вы получаете не только знания о процессе приготовления шоколада, но и уверенность в своих силах при работе с этим изысканным продуктом. После завершения курса у вас будет возможность самостоятельно начинать творить — создавать собственные шедевры шоколадного искусства, радовать близких домашними сладостями и, возможно, развивать новый бизнес.
Запись на мастер класс «Шоколад ручной работы для начинающих» открыта. Начните обучение уже сегодня и откройте для себя мир утончённого вкуса и изящного мастерства лучших шоколатье. Записаться на мастер класс можно на официальном сайте или по телефону ☎️ +7 (905) 788-89-15.
