Для кого

Практичный курс для владельцев бизнеса, который растит стратегическое мышление, помогает выстроить систему точек контроля и учит управлять моделью на быстро меняющемся рынке.

для собственников и управляющих партнеров, которые ищут возможности роста и масштабирования компании, новые инструменты управления и контроля бизнеса в целом

Цель курса:

научиться основам осознанного управления бизнесом вместо «жизни на работе» через знание целостной системы точек контроля, стратегического видения и построения креативной команды.

За 6 дней вы посмотрите на бизнес как на систему:

определите точки роста
найдёте слепые зоны, в которых теряются деньги
разберетесь в контексте рынка
обнаружите следствия устаревшей модели и управленческие ошибки
будете думать разными возможными сценариями
потренируетесь в проектировании устойчивой модели бизнеса

*Обновленная программа 2026 г. Курс проходит 2 раза в год

149 900 ₽

доступна
рассрочка

Повышение
цены с 14.09

179 900 ₽

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 28 сентября по 3 октября
10:00—18:00 Свободных мест в группе: 11 из 15

Курс ведут

Смотреть все

Наталья Милеенкова

Куратор направления операционного менеджмента в NBS

Ирина Орландини Авруцкая

Автор курса "Успешная концепция"

Татьяна Симонова

Продюсер школы сервиса и школы HR практик

Александр Назаров

EX-лидер направления франчайзинга MYBOX | Эксперт по развитию QSR и франчайзинга

Антон Скакодуб

Управляющий партнёр и директор по развитию Dreamteam.fm в сфере ресторанного бизнеса и hospitality

Сергей Бунцевич

Основатель и генеральный директор Coffee Way

Раиса Багирян

Автор курса Антикризис ресторана

София Кареева

Бренд-стратег и сооснователь A.B:Awareness Bureau

Екатерина Смольянова

CEO и основатель коммуникационного агентства Co-Operation

Александр Королев

Автор курса "Налоговая реформа"

Василиса Волкова

Совладелец СИДР Групп

Екатерина Стародубцева-Калачева

Эксперт ресторанного рекрутмента, карьерный консультант, основатель кадрового агентства HURMA Recruitment и консалтингa Stars Solutions

Анна Арланцева

Конфликтолог, архитектор Партнерских сессий в MOST PARTNERS

Тина Гирей

Партнёр и со-основатель агентства INEX service design и Service Design Network

Варвара Титова

Тренер по развитию креативного мышления

Александра Петрова

Генеральный директор ресторана русской кухни «ГАГАГА»

Карина Башарова

Коуч Google Partners Academy и Сoach Source

Елена Самохина

Автор курса AI в управлении

Дмитрий Гаранин

Генеральный директор брендов: рестораны «МЯСО&РЫБА» (14шт.), «ЧЕБУРЕШНАЯ by MIRONOV» (10шт.).

Программа
курса

149 900 ₽

доступна
рассрочка

Повышение
цены с 14.09

179 900 ₽

Что вы получите

Интенсивную программу: 35+ часов основной программы в уникальном просторном пространстве Novikov School в самом сердце столицы
Поддержка куратора на протяжении всего курса и контакты спикеров для будущих коммуникаций
Индивидуальный набор студента: блокнот, ручка и удобная сумка
Доступ в Телеграмм канал направления
Доступ в закрытое сообщество предпринимателей: где наши выпускники продолжают обмениваться новостями и планируют новые встречи
Сертификат об окончании курса на фирменном бланке с подписью основателей школы
База знаний:
- собственная разработанная система управления и контроля над бизнесом
- стратегия развития собственной компании
- модели формирования видения и стратегии компании
- инструменты и точки контроля основных операционных процессов и показателей эффективности деятельности
- формы по финансовой отчётности

Что вы будете
уметь и знать:

как сформировать свою бизнес-стратегию
для чего нужна рабочая стратегия развития компании
как создать сильную платформу бренда
как выстроить систему маркетинга и маркетинговую стратегию
как контролировать отдел маркетинга
с помощью каких точек контроля диагностировать проблемы бизнеса
как достигать финансовых целей и по каким показателям определять эффективность бизнеса
как создать оптимальную организационную структуру для реализации вашей стратегии
как стать мотивирующим лидером для команды и как развивать свой лидерский потенциал
как выстроить систему производственного контроля
как защитить интеллектуальную собственность
как сделать из сотрудников единомышленников

Условия:

программы курсов ведут преподаватели — практики, ведущие рестораторы и эксперты в своей области
обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде
доступ к материалам сохраняется навсегда — вы сможете к ним вернуться и поделиться с коллегами
познакомьтесь с куратором курса Натальей Милеенковой, подписавшись на ТГ-канал "Наталья Милеенкова для рестораторов" - @nataliamileenkova

в процессе обучения предусмотрены перерывы на кофе и горячий обед
действует бонусная программа: от количества пройденных курсов / от количества обученных студентов:
- 3 - 6 человек / курсов - 5%
- 7 и более человек / курсов - 10%
скидка 10% для студентов в Novikov School Кафе

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности

Ресторатор. Курс системного управления и развития для владельцев