Дмитрий Гаранин

Спикер Novikov Business School. Генеральный директор брендов: рестораны «МЯСО&РЫБА» (14шт.), «ЧЕБУРЕШНАЯ by MIRONOV» (10шт.)

Биография

Генеральный директор брендов: рестораны «МЯСО&РЫБА» (14шт.), «ЧЕБУРЕШНАЯ by MIRONOV» (10шт.):

2011-2013г. Территориальный Управляющий ресторанов, холдинг «MAISON DELLOS». Ресторатор Андрей Деллос
2013-2014г. Руководитель питания на ОИ 2014 SOCHI, проекты:
- Чемпионат Мира по хоккею «IIHF SOCHI 2013» (хоккеисты, федерация, скауты, VIP, все зрители)
- Олимпийские Игры «SOCHI 2014» (все спортсмены и весь персонал Олимпийской Деревни)
- Холдинг «MAISON DELLOS»
2014-2016г. Операционный директор ресторанного холдинга «МАLLINA», 18 проектов разного формата + 5,6 этаж в ТЦ Цветной
2016-2017г. Операционный директор холдинга «ТАНУКИ» (86 ресторанов). Бренды «ТАНУКИ», «ЁРШ», «Китай Чи». Более 9000 сотрудников. Ресторатор Александр Орлов
2017-2019г. Генеральный директор сети ресторанов «ЖАРОВНЯ» (10шт.)

Дмитрий в кулинарной школе

Ресторатор. Курс системного управления и развития для владельцев

Практичный курс для владельцев бизнеса, который растит стратегическое мышление, помогает выстроить систему точек контроля и учит управлять моделью на быстро меняющемся рынке

Узнать больше