Спикер Novikov Business School. Управляющий партнёр и директор по развитию Dreamteam.fm в сфере ресторанного бизнеса и hospitality
Биография
Управляющий партнёр и директор по развитию Dreamteam.fm в сфере ресторанного бизнеса и hospitality:
более 12 лет занимается созданием, масштабированием и управлением B2C-бизнесами: от запусков отдельных ресторанов до построения устойчивых сетевых моделей
работал с проектами в Санкт-Петербурге, Москве и Екатеринбурге, а также на Кипре
реализовано порядка 30 проектов (новые открытия, реконцепции, M&A)
выстраивание финансовой и управленческой инфраструктуры
отвечал за экономику, инвестиционные показатели, взаимодействие с акционерами и ключевыми стейкхолдерами. Типичный CAPEX проектов — $1–2 млн, с подтверждёнными кейсами окупаемости и устойчивой рентабельности
ключевая экспертиза — продукт-ориентированная модель управления, основанная на данных, управленческой аналитике и прозрачных дашбордах. В командах внедряются AI-подходы и BI-инструменты для ускорения решений и прозрачности бизнеса
регулярно выступает на отраслевых конференциях и работает с владельцами бизнеса как практик
кандидат филологических наук
Антон
в кулинарной школе
Ресторатор. Курс системного управления и развития для владельцев
Практичный курс для владельцев бизнеса, который растит стратегическое мышление, помогает выстроить систему точек контроля и учит управлять моделью на быстро меняющемся рынке
Наш сайт использует куки, рекомендательные технологии, а также передачу данных службам веб-аналитики.
Продолжая его использование, вы соглашаетесь с этим.
Подробнее — в Политике конфиденциальности.