НАШИ ПРЕПОДАВАТЕЛИ:
Антон Скакодуб
Фото

Антон Скакодуб

Спикер Novikov Business School. Управляющий партнёр, операционный директор Dreamteam.fm и директор по развитию в сфере ресторанного бизнеса и hospitality

Биография

Управляющий партнёр, операционный директор Dreamteam.fm и директор по развитию в сфере ресторанного бизнеса и hospitality: 

  • более 12 лет занимается созданием, масштабированием и управлением B2C-бизнесами: от запусков отдельных ресторанов до построения устойчивых сетевых моделей
  • работал с проектами в Санкт-Петербурге, Москве и Екатеринбурге, а также на Кипре
  • реализовано порядка 30 проектов (новые открытия, реконцепции, M&A)
  • выстраивание финансовой и управленческой инфраструктуры
  • отвечал за экономику, инвестиционные показатели, взаимодействие с акционерами и ключевыми стейкхолдерами. Типичный CAPEX проектов — $1–2 млн, с подтверждёнными кейсами окупаемости и устойчивой рентабельности
  • ключевая экспертиза — продукт-ориентированная модель управления, основанная на данных, управленческой аналитике и прозрачных дашбордах. В командах внедряются AI-подходы и BI-инструменты для ускорения решений и прозрачности бизнеса
  • регулярно выступает на отраслевых конференциях и работает с владельцами бизнеса как практик
  • кандидат филологических наук

Антон в кулинарной школе

Практичный курс для владельцев бизнеса, который растит стратегическое мышление, помогает выстроить систему точек контроля и учит управлять моделью на быстро меняющемся рынке