Биография

Совладелец СИДР Групп (Кот Шрёдингера, Neon Monkey, Моя пьяная бабушка летит в Сингапур, Do not Disturb, Ботанист)

В 27 лет создала собственный барный холдинг.
Объем продаж в барах холдинга — более 1 млн коктейлей в год, а посещают их более 10000 гостей в месяц.
Пришла в ресторанную сферу из банковской, потому что хотела видеть результат своей работы.
В 2016 году бар Кот Шрёдингера получил награду в номинации "Лучшее коктейльное меню" премии Barproof Award и это далеко не все награды холдинга.
Организовала более 20 гестов с привлечением в том числе и иностранных бартендеров.

Пакет "Сильная команда"

Пакет из двух курсов "Сильный менеджер" и "Старший официант". Комплексное обучение для эффективного управления рестораном

Узнать больше

Сильный менеджер

Интенсивная 5-дневная программа для менеджеров и владельцев ресторанов, стремящихся вывести управление на новый уровень.

Узнать больше

Бизнес под контролем: курс для владельцев

Инновационный курс о формировании целостной картины управления бизнесом с учетом глобального контекста, построении актуальной системы точек контакта и стратегии развития на владельческом уровне

Узнать больше

Основной курс для сильного управленца

Все процессы операционной деятельности от финансов и производственного учёта до командообразования и системы безопасности

Узнать больше

Пакет "Сильная команда" Pro

Пакет из трех курсов "Сильный менеджер", "Основной курс для сильного управленца" и "Бизнес под контролем: курс для владельцев".

Узнать больше

Василиса Волкова

Биография

Василиса в кулинарной школе