Шеф-повар ресторана Quadrum при отеле Four Seasons Москва. Шеф-преподаватель любительского кулинарного направления Novikov School.
Константин Нецветаев — один из тех редких шефов, чья кухня живёт на стыке двух культур, не теряя при этом ни одной из них. Выросший на вкусах детства в России и погружённый в традиции итальянской гастрономии, он выстраивает особый гастрономический язык, в котором знакомое и новое говорят в унисон. Его путь к позиции шеф-повара главного ресторана одного из самых престижных отелей страны — Four Seasons Hotel Moscow — прошёл через школу профессиональной строгости и постоянного поиска.
"Каждое блюдо — это увлекательная история, рассказанная с помощью качественных ингредиентов, выверенного вкуса, понимания традиций и смелости новаторских идей"
