Chefshows by Novikov объявляет набор в уникальный гастрономический тур: мы поедем во Францию, в город Валанс, где находится L'Ecole Scook – кулинарная школа Анн-Софи Пик. Мастер-классы для нашей маленькой группы (к сожалению, мы не сможем взять в поездку больше шести человек) будут проводить лучшие преподаватели школы.
А еще будут увлекательные экскурсии, дегустации, походы в самые интересные рестораны региона, поездка в Лион на рынок Поля Бокюза. Но самое главное: только ради нас в Валанс из Парижа приедет и сама Анн-Софи Пик. Вы лично познакомитесь с легендой и сможете задать ей свои вопросы!
Поездка пройдет с 7 по 10 октября, стоимость – от 2795 EUR (перелет оплачивается отдельно).
За более подробной информацией обращайтесь по адресу school@novikovspace.com
Немногие женщины сумели вписать свою фамилию в элиту мировой гастрономии.
Обладательница 3* Michelin. Дочь Великого Шеф-повара Жака Пика больше не является просто "его дочерью". Меню «Génération Pic» - это дань уважения трем поколениям Великих Шеф-поваров семьи Пик. В мире мужчин, Анн-Софи Пик отстаивает свое право на «женскую», очень чувственную кухню:
"Вкус пробуждает эмоции. Эмоции часто связаны с прошлым а, следовательно, с детскими воспоминаниями, которые многое привнесли в моею сегодняшнюю кухню."
Ее лаборатория новых вкусов – это живое место с современной и умиротворяющей атмосферой, которое вам необходимо открыть для себя как можно скорее.
Программа:
7 ОКТЯБРЯ
10: 25 ВЫЛЕТ РЕЙСОМ АЭРОФЛОТ В ЛИОН ( 3 Ч. 40 МИН.)
13:15 ПРИЛЕТ В ЛИОН.
ВСТРЕЧА В АЭРОПОРТУ. ПЕРЕЕЗД В ЛИОН.
14: 40 ОБЕД В ТРАДИЦИОННОМ ЛИОНСКОМ БУШОНЕ DANIEL & DENISE;
ВИННАЯ ДЕГУСТАЦИЯ.
Жозеф Виола (Joseph Viola) - владелец и шеф-повар ресторана предлагает традиционное для региона меню: запеченный паштет, яйца пашот в винном соусе, салат из носа коровы, телячьи ноги, поросячья вяленная кожа и большой выбор блюд из потрохов.
16: 00 ПРОГУЛКА ПО ИСТОРИЧЕСКОМУ ЦЕНТРУ ЛИОНА В СОПРОВОЖДЕНИИ РУССКОГОВОРЯЩЕГО ГИДА.
17: 30 ПЕРЕЕЗД В ВАЛАНС (1 Ч. 20 МИН.)
19: 00 РАЗМЕЩЕНИЕ В ОТЕЛЕ ANNE SOPHIE PIC - MAISON PIC.
20:00 УЖИН В РЕСТОРАНЕ BISTRO LE 7
8 ОКТЯБРЯ
08: 00 ЗАВТРАК
09: 00 УТРЕННИЙ МАСТЕР-КЛАСС В ШКОЛЕ SCOOK
12: 00 ОБЕД
13:30 ВСТРЕЧА С ANNA-SOPHIE PIC. ЗНАКОМСТВО С ЛЕГЕНДОЙ.
14:00 ВЕЧЕРНИЙ МАСТЕР-КЛАСС В ШКОЛЕ SCOOK
18:00 УЖИН
СВОБОДНОЕ ВРЕМЯ.
МЕНЮ:
Нормандские ракушки с пушистым рисом басмати;
Молочный теленок в сливовом пряном чатни;
Легкое пюре из картофеля Ратте с любистком;
Овощной флан с мятным соусом;
Фруктовые пирожные макарон.
* меню может меняться по рекомендации поваров школы
* мастер-класс проводится шеф-поварами школы SCOOK на французском языке с синхронным переводом на русский.
9 ОКТЯБРЯ
08: 00 ЗАВТРАК
09: 00 ВЫЕЗД ИЗ ВАЛАНСА В ЛИОН. ОСТАНОВКИ У ВИНОГРАДНИКОВ.
В начале октября во Франции начинается сезон сбора винограда.
Исключительно ручной и трудоемкий процесс, за которым вам предстоит понаблюдать и по желанию поучаствовать.
11:00 РЫНОК ПОЛЯ БОКЮЗА - LES HALLES DE LYON
Гастрономический рай в центре Лиона. Лабиринты улиц с местными деликатесами: шоколад, конфитюры, сыры, колбасы, пастила, рыба и морепродукты - буквально всё, что может понадобиться на кухне. С тех пор, как здесь начал приобретать продукты для своего ресторана знаменитый шеф-повар Поль Бокюз, этот рынок стал невероятно популярен и гордо несет его имя.
13:00 ОБЕД В LES HALLES DE LYON
Помимо лавочек и магазинов под крышей рынка бесчисленное множество закусочных и кафе, где можно попробовать блюда, приготовленные из местных продуктов.
14:30 ПРОГУЛКА ПО ЛИОНУ.
16:00 ПЕРЕЕЗД В ДЕРЕВУШКУ ПЕРУЖ / PEROUGES (30 МИН.)
Перуж внесен в список самых красивых деревень Франции, уютно расположился на домбских холмах в 34 км от Лиона. В небольших семейных ресторанчиках хозяйки выпекают знаменитые Перужские галеты, предлагают жареных карпов по Домбски и лягушачьи лапки во фритюре. Можно продегустировать местные сыры, сердонские вина и многие другие специалитеты региона Домб.
17:30 ПЕРЕЕЗД В ВАЛАНС ( 1 Ч. 20 МИН.)
20:00 ПРАЗДНИЧНЫЙ ГАСТРОНОМИЧЕСКИЙ УЖИН В РЕСТОРАНЕ MAISON PIC. 3* Michelin
10 ОКТЯБРЯ
08: 00 ЗАВТРАК
09: 30 ВЫЕЗД ИЗ ВАЛАНСА В ЛИОН. ОСТАНОВКА ПО ПУТИ В ШАРКЮТРИ ДЛЯ
ПОКУПКИ МЕСТНЫХ МЯСНЫХ СПЕЦИАЛИТЕТОВ.
12:30 ПРИЕЗД В АЭРОПОРТ ЛИОНА.
14:25 ВЫЛЕТ РЕЙСОМ АЭРОФЛОТ В МОСКВУ ( 3 Ч. 40 МИН.)
19:05 ПРИЛЕТ В МОСКВУ, АЭРОПОРТ ШЕРЕМЕТЬЕВО
СТОИМОСТЬ
2795 EURO / НА 1 ЧЕЛ
НА БАЗЕ ДВУХМЕСТНОГО РАЗМЕЩЕНИЯ В НОМЕРЕ SUPERIOR DBL
2915 EURO / НА 1 ЧЕЛ
НА БАЗЕ ДВУХМЕСТНОГО РАЗМЕЩЕНИЯ В НОМЕРЕ DELUXE TWIN
3260 EURO / НА 1 ЧЕЛ
НА БАЗЕ ОДНОМЕСТНОГО РАЗМЕЩЕНИЯ В НОМЕРЕ SUPERIOR
3470 EURO / НА 1 ЧЕЛ
НА БАЗЕ ОДНОМЕСТНОГО РАЗМЕЩЕНИЯ В НОМЕРЕ DELUXE
В СТОИМОСТЬ ВКЛЮЧЕНО:
Размещение в 5* отеле Maison Pic (Relais & Chateaux)
Мастер-классы (дневной и вечерний)
Встреча с Anna-Sophie Pic и автограф-сессия
Завтраки, Обеды и Ужины по программе
*включая ужин в ресторане 3* Michelin
Русскоговорящий гурмэ-гид и Переводчик
Трансферы и переезды на Mercedes Viano
Экскурсии согласно программе
В СТОИМОСТЬ НЕ ВКЛЮЧЕНО:
Авиаперелет
Личные расходы
РЕКОМЕНДУЕМЫЙ ПЕРЕЛЕТ:
Москва - Лион - Москва
Пятница: SU2480 SVO LYS 10:25 13:15
Понедельник: SU2481 LYS SVO 14:25 19:05
* все трансферы и программа будут организованы под рейсы SU2480/2481
* число номеров Superior ограничено
* программа может меняться на усмотрение организаторов
КОММЕНТАРИИ: