Диего Прадо
Автор серии профессиональных мастер-классов
Профессор по ферментации и координатор в кулинарной лаборатории BCulinaryLAB на базе отдела исследований и разработок The Basque Culinary Center, Сан-Себастьян, Испания.
Юлия Губарева
Спикер Novikov Business School. Основатель проектно-технологической лаборатории «Совершенная Кухня»
Кристина Бауэрман
Автор серии профессиональных мастер-классов
Обладательница звезды Michelin и нескольких национальных гастрономических наград, спикер TEDx и Ambassador of the Mediterranean Diet.
Алессандро Раписарда
Автор серии профессиональных мастер-классов
Шеф-повар Casa Rapisarda, победитель национального отбора S.Pellegrino Young Chef-2016 и Acqua Panna Contemporary & Tradition Award.
Петя Павлович
Шеф-преподаватель профессионального и любительского направления Novikov School.
Иван Глушков
Журналист, декан лектория Novikov School.
Эдуард Архипов
Ех. бренд-шеф гастробара «Гастроли», ресторанов «Крабы, Гады и Вино» и «Сойка», а также кофейни «Энгельс»
Евгения Качалова
Спикер Novikov Business School. Основатель ресторанной группы Bazar Family (сеть «Винный базар», бар Танцы. food&people, гастробар «Игристый»)
