Знаменитая итальянская закуска вителло тоннато насчитывает множество вариаций. Ее по праву можно назвать блюдом-конструктором, допускающим в своем составе самые разные ингредиенты.
По легенде, салат оливье получил название в честь своего создателя — французского повара Люсьена Оливье. Но как на самом деле появилось одно из главных блюд новогоднего стола?
Из-за пандемии проект нашего сотрудничества с международной школой итальянской кухни ALMA стоит на паузе. Но чтобы вы не скучали без итальянских вкусов, шефы ALMA прислали несколько рецептов!
