Ольга Курочкина
Автор курса "Экономика меню"
Генеральный управляющий брендами «Гудман» и «Колбасофф»:
- ранее: управляла концепцией «Иль Патио», пивными ресторанами «Тинькофф»
- создавала бренды «Песто кафе», «ДжонДжоли» и «Оки Доки».
- была управляющей сети «Андерсон»
- автор книги «Работа над ошибками»
- эксперт в области операционного управления» с 25–летним опытом работы в сфере Horeca
- опыт управления 10 крупными сетевыми проектами с различными направлениями кухни
- свыше 50-ти открытых ресторанов
