Кураторы
Кураторы школы ресторанного
менеджмента

Олег Юдин

Совладелец международного агентства Fish&fish agency, действующий франчайзи и ресторатор

Автор курса "Поэтапный план по созданию прибыльной франшизы" Novikov Space Business.

  • ⁠совладелец международного агентства Fish&fish agency
  • член комитетов Российской Ассоциации Франчайзинга по стратегии, сертификации и созданию стандартов франшиз, действующий франчайзи и ресторатор
  • 19 лет опыта работы на управляющих позициях в международных ресторанных компаниях по направлениям: франчайзинг, маркетинг, операционная деятельность, доставка и развитие
  • еx-топ-менеджер Domino’s Pizza, международной сети кофеен Traveler’s coffee,  стейк-хаусов GOODMAN, пивных ресторанов Колбасофф и так далее…
  • 350+ открытий ресторанов: в России, Англии, Германии, Казахстане, Узбекистане, Азербайджане, Кыргызстане и Армении
  • 250 + реализованных проектов в рамках Fish&fish agency по всей России и за рубежом
  • совладелец кофейни Go!Coffee в Ташкенте. Шеф-бариста – действующий чемпион Узбекистана по кап-тестингу
  • ⁠cтейк-хаусы GOODMAN неоднократно признавались лучшими стейк-хаусами в Лондоне по версии международного гастрономического гида ZAGAT
Олег Юдин
Совладелец международного агентства Fish&fish agency, действующий франчайзи и ресторатор

Автор курса "Поэтапный план по созданию прибыльной франшизы" Novikov Space Business.

Курсы с Олегом

Перейти в школу
Прямой эфир  
Прямой эфир  
Кураторы
Смотреть все

Партнер / Продюсер NSB. Основатель и партнер сети Чихо / Охотка 

Партнер / Продюсер NSB. Основатель Share bistro, Дебют, Даши, Capito и др.

Автор "Экономика меню". Генеральный Управляющий брендами «Гудман» и «Колбасофф»

Куратор направления операционного менеджмента в NSB. Основатель Level Up Consult.

Куратор школы сервиса и школы HR практик NSB. Основатель «Академия сервиса», «Training cafe»

Экс-руководитель службы доставки сетей: «Шоколадница», «Кофе Хауз» , «Изи Паб», «Менза», «Маки Маки».

Куратор "Старший официант". Продюсер направления HR-практик «Академия Сервиса»

Автор "Разработка концепции"

Напишите нам