Для кого

Действует специальное предложение Summer Stars на группы май-август

Не просто управляйте — будьте точкой фокуса, вокруг которой выстраивается культура, команда и результат.

Курс — не про “соблюдать стандарты”, а про:

как быть тем, кто влияет. Кто держит своё слово. Кто видит, что стоит за “сервисом” — отношения, состояние команды, бизнес-смысл.
как управлять не людьми, а энергией, смыслом, атмосферой.

Сервис вырастет сам — потому что люди начнут делать “больше, чем надо”, не потому что обязаны, а потому что хотят.

Для кого курс:

для менеджеров, старших менеджеров, директоров и владельцев

для тех, кто хочет ими стать, структурировать и усилить управление рестораном

*Курс проводится с 2017 г. Более 40 потоков, 1100+ выпускников

120 000 ₽ 109 000 ₽

доступна
рассрочка

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 18 августа по 22 августа
10:00—19:00 Свободных мест в группе: 10 из 20

Группа 2Занятия: с 20 октября по 24 октября
10:00—19:00 Свободных мест в группе: 14 из 20

Курс ведут

Смотреть все

Татьяна Симонова

Куратор школы сервиса и школы HR практик

Анна Деренюк

Практикующий сервис-тренер, фасилитатор

Залина Хабисова

Актриса, тренер по технике речи и ораторскому искусству

Анастасия Петянкина

Тренер студии сервисного консалтинга "Академия сервиса"

Евгения Семёнова

Head of service в международном проекте ABC Coffee Roasters

Игорь Приходько

Партнер / Продюсер NSB

Алена Ангельчева

Сертифицированный тренер брендов Sheraton и St. Regis

Римма Гарипова

⁠Ресторатор, наставник и консультант сферы гостеприимства федерального уровня

Илья Симонов

Операционный руководитель ресторанных компаний

Игорь Рослов

Менеджер по обучению и развитию Hurma group of companies

Евгения Лерман

Куратор "Старший официант"

Назели Погосян

HR директор Hurma Group

Василиса Волкова

Совладелец СИДР Групп

Светлана Купрейчик

Автор и эксперт курсов для HRD и HR

Программа
курса

120 000 ₽ 109 000 ₽

доступна
рассрочка

Что вы получите

Насыщенная программа 14+ преподавателей - 5-дневный интенсив, состоящий из более 20 практических офлайн-занятий в просторном пространстве Novikov Space в самом сердце столицы
Поддержка куратора на протяжении всего курса и контакты преподавателей для будущих коммуникаций
Индивидуальный набор студента: блокнот, ручка и удобная сумка-шоппер
Доступ в Телеграм-канал направления
Доступ в закрытое сообщество предпринимателей: чат и канал NSB Community - где наши выпускники продолжают обмениваться новостями и планируют новые встречи
Сертификат об окончании курса на фирменном бланке с подписью основателей школы
База знаний:
- презентации курса, раздаточные материалы и рекомендации по литературе и источникам вдохновения
- игры и персональные / командные разработки
- практическое руководство по управлению персоналом
- новые форматы командной работы и обучения
- видение личного развития в индустрии гостеприимства
- понедельную карту внедрения изменений в ресторане

Что вы будете
уметь и знать:

как настроить сервис в ресторане
как сделать так, чтобы ваши гости оставались довольны и возвращались вновь и вновь
как планировать и контролировать продажи и расходы ресторана в рамках функционала менеджера
как построить успешную команду и стать лидером в коллективе
как правильно и грамотно выстроить процессы по приему, адаптации и обучению сотрудников

Условия:

программу ведут преподаватели — практики, ведущие топ-менеджеры, рестораторы и эксперты в своей области
обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде
доступ к материалам сохраняется навсегда — вы сможете к ним вернуться и поделиться с коллегами
познакомьтесь с куратором курса Татьяной Симоновой, подписавшись на ТГ-канал "Гении в деле" - @geniivdele

в процессе обучения предусмотрены кофе-брейк и горячий обед
действует программа лояльности: от количества пройденных курсов / от количества обученных студентов:
- 3 - 6 человек / курсов - 5%
- 7 и более человек / курсов - 10%
скидка 10% для студентов в Novikov Space Cafe
скидка 5% для студентов на бизнес-литературу

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov Space на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности

Сильный менеджер