Сильный менеджер

Для кого

  • для менеджеров, старших менеджеров, директоров и владельцев
  • для тех, кто хочет ими стать, структурировать и усилить управление рестораном

Цели курса:

  • освоить инструменты управления командой и сменой на основе ценностей
  • освоить инструменты управления экономикой и продажами ресторана
  • качественно улучшить сервис в ресторане
120 000 ₽
доступна
рассрочка ?
Повышение
цены с 13.01
145 000 ₽

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 27 января по 31 января
10:00—19:00
Свободных мест в группе: 6 из 24

Курс ведут

Смотреть все

Куратор школы сервиса и школы HR практик NSB. Основатель «Академия сервиса», «Training cafe»

Операционный руководитель ресторанных компаний

Бренд-стратег, маркетолог-продуктолог

Совладелец СИДР Групп

Тренер по банкетному сервису для кейтерингов и ресторанов

Тренер студии сервисного консалтинга "Академия сервиса"

Лидер проектов по инклюзивному трудоустройству в «Яндекс»

Куратор "Старший официант". Продюсер направления HR-практик «Академия Сервиса»

HR директор Hurma Group

Генеральный директор ресторана Сахалин (White Rabbit)

Тренер по вокалу и актерскому мастерству

120 000 ₽
доступна
рассрочка ?
Повышение
цены с 13.01
145 000 ₽

Что вы получите

  • 30 часов информации, игр и персональных / командных разработок с ведущими экспертами рынка (5 учебных дней по 6 часов)
  • практическое руководство по управлению персоналом
  • списки основных тезисов, игр и образцы документов, необходимых в практике
  • новые форматы командной работы и обучения
  • новое видение личного развития в индустрии гостеприимства
  • понедельную карту внедрения изменений в ресторане
  • сертификат об окончании курса
  • презентации и раздаточные материалы преподавателей по курсу
  • членство в закрытом сообществе

Что вы будете
уметь и знать:

  • как настроить сервис в ресторане
  • как сделать так, чтобы ваши гости оставались довольны и возвращались вновь и вновь
  • как планировать и контролировать продажи и расходы ресторана в рамках функционала менеджера
  • как построить успешную команду и стать лидером в коллективе
  • как управлять санитарной безопасностью в заведении
  • как правильно и грамотно выстроить процессы по приему, адаптации и обучению сотрудников

Условия:

  • обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде

  • мы соблюдаем нормы социального дистанцирования и правила гигиены, необходимые для вашей безопасности

  • в процессе обучения предусмотрены перерывы

  • программу ведут преподаватели — практики, ведущие топ-менеджеры, рестораторы и эксперты в своей области

Отзывы выпускников

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov Space на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности