Для кого

Не просто управляйте — будьте точкой фокуса, вокруг которой выстраивается культура, команда и результат.

Курс — не про “соблюдать стандарты”, а про:

как быть тем, кто влияет. Кто держит своё слово. Кто видит, что стоит за “сервисом” — отношения, состояние команды, бизнес-смысл.
как управлять не людьми, а энергией, смыслом, атмосферой.

Сервис вырастет сам — потому что люди начнут делать “больше, чем надо”, не потому что обязаны, а потому что хотят.

Для кого курс:

для менеджеров, старших менеджеров, директоров и владельцев

для тех, кто хочет ими стать, структурировать и усилить управление рестораном

*Курс проводится с 2017 г. Более 40 потоков, 1100+ выпускников

Скачать таймлайн курса

109 000 ₽

доступна
рассрочка

Повышение
цены с 24.11

131 000 ₽

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 8 декабря по 12 декабря
10:00—19:00 Свободных мест в группе: 11 из 20

Курс ведут

Смотреть все

Татьяна Симонова

Куратор школы сервиса и школы HR практик

Анна Деренюк

Практикующий сервис-тренер, фасилитатор

Анастасия Петянкина

Тренер студии сервисного консалтинга "Академия сервиса"

Евгения Семёнова

Head of service в международном проекте ABC Coffee Roasters

Игорь Приходько

Партнер / Продюсер NBS

Ирина Межлумова

Руководитель учебного центра проектов «The Бык», «The Pivo», MOSCA

Илья Симонов

Основатель агентства экономического консалтинга

Евгения Лерман

Куратор "Старший официант"

Василиса Волкова

Совладелец СИДР Групп

Залина Хабисова

Актриса, тренер по технике речи и ораторскому искусству

Никита Горшков

Руководитель внедрения и поддержки BeBetterBar

Юлия Саврицкая

Шеф-тренер студии сервисного консалтинга «Академия сервиса».

Ольга Выродова

HRD Дринкит

Родион Фоменко

HR - бренд амбасадор Hurma group of companies HRMAR - Hurma Consulting

Александра Мокеева

Действующий сервис-тренер ресторанного холдинга Family Garden

Программа
курса

109 000 ₽

доступна
рассрочка

Повышение
цены с 24.11

131 000 ₽

Что вы получите

Насыщенная программа 14+ преподавателей - 5-дневный интенсив, состоящий из более 20 практических офлайн-занятий в просторном пространстве Novikov School в самом сердце столицы
Поддержка куратора на протяжении всего курса и контакты преподавателей для будущих коммуникаций
Индивидуальный набор студента: блокнот, ручка и удобная сумка-шоппер
Доступ в Телеграм-канал направления
Доступ в закрытое сообщество предпринимателей: чат и канал NBS Community - где наши выпускники продолжают обмениваться новостями и планируют новые встречи
Сертификат об окончании курса на фирменном бланке с подписью основателей школы
База знаний:
- презентации курса, раздаточные материалы и рекомендации по литературе и источникам вдохновения
- игры и персональные / командные разработки
- практическое руководство по управлению персоналом
- новые форматы командной работы и обучения
- видение личного развития в индустрии гостеприимства
- понедельную карту внедрения изменений в ресторане

Что вы будете
уметь и знать:

как настроить сервис в ресторане
как сделать так, чтобы ваши гости оставались довольны и возвращались вновь и вновь
как планировать и контролировать продажи и расходы ресторана в рамках функционала менеджера
как построить успешную команду и стать лидером в коллективе
как правильно и грамотно выстроить процессы по приему, адаптации и обучению сотрудников

Условия:

программу ведут преподаватели — практики, ведущие топ-менеджеры, рестораторы и эксперты в своей области
обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде
доступ к материалам сохраняется навсегда — вы сможете к ним вернуться и поделиться с коллегами
познакомьтесь с куратором курса Татьяной Симоновой, подписавшись на ТГ-канал "Гении в деле" - @geniivdele

в процессе обучения предусмотрены кофе-брейк и горячий обед
действует программа лояльности: от количества пройденных курсов / от количества обученных студентов:
- 3 - 6 человек / курсов - 5%
- 7 и более человек / курсов - 10%
скидка 10% для студентов в Novikov School Cafe

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности

Сильный менеджер