БЛОГ

Классический оливье: история и правила любимого салата

1 год назад

По легенде, салат оливье получил название в честь своего создателя — французского повара Люсьена Оливье. Но как на самом деле появилось одно из главных блюд новогоднего стола?  

Читать

Итальянская кухня со школой ALMA: часть первая

4 года назад

Из-за пандемии проект нашего сотрудничества с международной школой итальянской кухни ALMA стоит на паузе. Но чтобы вы не скучали без итальянских вкусов, шефы ALMA прислали несколько рецептов!

Читать

Чем заменить разрыхлитель в выпечке: ТОП 5 советов от шеф-повара

5 лет назад

Рассказываем самые рабочие способы, чем в домашних условиях можно заменить разрыхлитель теста в выпечке своими руками. ТОП 5 советов от школы Novikov Space 

Читать
Загрузить больше