Заочное обучение на повара или кондитера предполагает минимум практики. Но именно практика — основа профессии. В Novikov School мы сделали иначе: создали форматы с полноценной очной программой, которые не конфликтуют с рабочим графиком.
Единственная программа в Novikov School, где можно освоить сразу две профессии — повара и кондитера. За один курс вы получите базу по обеим специальностям и III разряд по каждой.
Что входит: горячие и холодные блюда, работа с мясом, рыбой и овощами, основы кондитерского дела, работа с тестом, шоколадом и декором.
Если цель — только кондитерское дело, есть Кондитерский курс: базовый уровень — 28 занятий, III разряд кондитера, форматы утром и по выходным.
Если цель — поварское дело, есть Поварской курс: базовый уровень — 48 занятий, III разряд повара, вечерний формат и выходного дня.
Novikov School работает по государственной лицензии №Л035-1298-77/179 609. После окончания курса и сдачи экзамена выдаётся диплом о профессиональной переподготовке или сертификат установленного образца.
