Идеальный сервис в ресторане — это основа для создания неповторимой атмосферы, к которой гости будут возвращаться снова и снова. А значит — ключ к успешному бизнесу! Школа Novikov Space Business предлагает несколько курсов по программе «Сервис ресторана и ресторанное обслуживание», которые охватывают все аспекты качественного обслуживания и управления рестораном.
Курс «Старший официант»
Этот курс разработан для тех, кто стремится стать профессионалом в области обслуживания и хочет научиться обеспечивать высокий уровень сервиса в ресторане. Участники изучают все тонкости работы официанта, от основных правил сервиса до нюансов взаимодействия с гостями. Обучение включает в себя практические занятия, где учащиеся могут отработать свои навыки в реальных условиях, и теоретическую часть, позволяющую глубже понять все аспекты ресторанного обслуживания. Курс также охватывает вопросы управления командой официантов и обеспечения слаженной работы всего персонала.
Эта программа направлена на обучение специалистов, которые будут обучать других сотрудников ресторана. Сильный сервис тренер должен не только знать все о высококлассном обслуживании, но и уметь эффективно передавать свои знания и навыки команде. В рамках курса участники изучают методики тренинга и коучинга, учатся разрабатывать программы обучения и проводить тренинги, которые помогут персоналу достичь высокого уровня сервиса. Особое внимание уделяется развитию лидерских качеств и способности мотивировать команду на достижение высоких результатов.
Курс «Сильный менеджер»
Управление рестораном требует глубоких знаний и навыков в области менджмента, включая организацию работы персонала, контроль качества обслуживания, разработку стандартов сервиса и взаимодействие с клиентами. Участники курса учатся решать конфликтные ситуации, разрабатывать стратегии по повышению уровня сервиса и улучшению общего впечатления гостей от посещения ресторана.
Школа Novikov Space предлагает уникальные условия для обучения сервису и обслуживанию в ресторане. Каждый курс разработан с учётом современных тенденций в ресторанном бизнесе и включает в себя как теоретическую, так и практическую части. Участники получают возможность обучаться у лучших экспертов отрасли, которые имеют богатый практический опыт и готовы поделиться своими знаниями и секретами успеха.
