Для кого

Эффективный курс о развитии сервиса в ресторане: усиление навыков технического сервиса и цикла обслуживания

Цели курса:

повышение качества обслуживания и удовлетворенности гостей
эффективность работы персонала
усиление навыков технического сервиса и донастройка цикла обслуживания
разработка плана развития сервиса в ресторане на полгода

Для кого курс:

для новичков, которые хотят достичь карьерных высот в индустрии гостеприимства
для опытных официантов, барменов и хостес
тренеров, управляющих и владельцев

*Курс проводится с 2019 г. Более 25 потоков, 400+ выпускников

Скачать таймлайн курса

46 000 ₽

доступна
рассрочка

Повышение
цены с 12.01

55 000 ₽

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 26 января по 28 января
10:00—19:00 Свободных мест в группе: 10 из 20

Курс ведут

Смотреть все

Евгения Лерман

Куратор "Старший официант"

Лидия Копачева

Бизнес-тренер

Айсылу Нурутдинова

Чемпионка России по компетенции «Ресторанный сервис» WorldSkills Russia

Залина Хабисова

Актриса, тренер по технике речи и ораторскому искусству

Александра Мокеева

Действующий сервис-тренер ресторанного холдинга Family Garden

Игорь Рослов

Менеджер по обучению и развитию

Дарья Лучина

Действующий сервис-тренер

Евгения Косай

Руководитель сервисного центра барного холдинга «СИДР групп»

Андрей Корнилов

Бренд-бармен С.И.Д.Р. Групп

Программа
курса

46 000 ₽

доступна
рассрочка

Повышение
цены с 12.01

55 000 ₽

Что вы получите

Насыщенная программа 3-дневный интенсив, состоящий из более 10 практических и игровых офлайн-занятий в просторном пространстве Novikov School в самом сердце столицы
Поддержка куратора на протяжении всего курса и контакты преподавателей для будущих коммуникаций
Практическое руководство по управлению командой, новые форматы командного взаимодействия, персональная мотивация к работе, видение личностного развития в индустрии гостеприимства
Индивидуальный набор студента: блокнот, ручка и удобная сумка-шоппер
Доступ в Телеграм-канал направления
Доступ в закрытое сообщество предпринимателей: чат и канал NBS Community - где наши выпускники продолжают обмениваться новостями и планируют новые встречи
База знаний: презентации, формы, анкеты, чек-листы, раздаточные материалы и рекомендации по литературе и играм для команды
Сертификат об окончании курса на фирменном бланке с подписью основателей школы

Что вы будете
уметь и знать:

как научиться распознавать истинные потребности гостей
как эффективно организовать свою работу в зале
как справиться с «запарой»
как влюбить в себя гостей
как повысить средний чек

Условия:

программу ведут преподаватели — практики, ведущие топ-менеджеры, рестораторы и эксперты в своей области
обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде
доступ к материалам сохраняется навсегда — вы сможете к ним вернуться и поделиться с коллегами

в процессе обучения предусмотрены кофе-брейк и горячий обед
действует программа лояльности: от количества пройденных курсов / от количества обученных студентов:
- 3 - 6 человек / курсов - 5%
- 7 и более человек / курсов - 10%
скидка 10% для студентов в Novikov School Cafe

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности

Старший официант