Для кого

для опытных официантов, барменов и хостес
для новичков, которые хотят достичь карьерных высот в индустрии гостеприимства
управляющих, владельцев и тренеров, которые смогут переосмыслить работу со своей сервисной командой, понять мотивы и ценности сотрудников «изнутри» и достичь финансового результата через повышение удовлетворенности и лояльности гостей и сотрудников

Цели курса: усилить навыки технического сервиса и цикла обслуживания, разработать план развития сервиса в ресторане на полгода

55 000 ₽

или 5 333 ₽/мес.

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 12 августа по 14 августа
10:00—19:00 Свободных мест в группе: 2 из 24

Группа 2Занятия: с 14 октября по 16 октября
10:00—19:00 Свободных мест в группе: 21 из 24

Курс ведут

Смотреть все

Евгения Лерман

Куратор "Старший официант". Продюсер направления HR-практик «Академия Сервиса»

Анастасия Петянкина

Тренер студии сервисного консалтинга "Академия сервиса"

Программа
курса

55 000 ₽

или 5 333 ₽/мес.

Что вы получите

практикумы, игры и командные проработки с ведущими экспертами рынка
практическое руководство по управлению персоналом
подробные раздаточные материалы к каждому занятию, доску «Вдохновляющей смены», анкеты для оценки удовлетворенности гостей и сотрудников
списки основных тезисов, игр и образцы документов, необходимых в практике
новые форматы командной работы
возросшая персональная мотивация к работе
новое видение личного развития в индустрии гостеприимства
членство в закрытом сообществе
презентации преподавателей по курсу с последующими обновлениями
сертификат об окончании курса

Что вы будете
уметь и знать:

как научиться распознавать истинные потребности гостей
как эффективно организовать свою работу в зале
как справиться с «запарой»
как влюбить в себя гостя
как зарабатывать больше с помощью продаж

Условия:

обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде
мы соблюдаем нормы социального дистанцирования и правила гигиены, необходимые для вашей безопасности

в процессе обучения предусмотрены перерывы
программу ведут преподаватели — практики, ведущие топ-менеджеры, рестораторы и эксперты в своей области

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov Space на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности

Старший официант