Для кого

для опытных официантов, барменов и хостес
для новичков, которые хотят достичь карьерных высот в индустрии гостеприимства
управляющих, владельцев и тренеров, которые смогут переосмыслить работу со своей сервисной командой, понять мотивы и ценности сотрудников «изнутри» и достичь финансового результата через повышение удовлетворенности и лояльности гостей и сотрудников

Цели курса: усилить навыки технического сервиса и цикла обслуживания, разработать план развития сервиса в ресторане на полгода

46 000 ₽

доступна
рассрочка

Повышение
цены с 02.12

55 000 ₽

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 16 декабря по 18 декабря
10:00—19:00 Свободных мест в группе: 1 из 24

Группа 2Занятия: с 10 февраля по 12 февраля
10:00—19:00 Свободных мест в группе: 21 из 24

Курс ведут

Смотреть все

Евгения Лерман

Куратор "Старший официант". Продюсер направления HR-практик «Академия Сервиса»

Айсылу Нурутдинова

Чемпионка России по компетенции «Ресторанный сервис» WorldSkills Russia

Евгений Мифанюк

Шеф-Сомелье ресторана Share

Игорь Рослов

Менеджер по обучению и развитию Hurma group of companies

Виталий Цай

Шеф бармен 2-х ресторанных холдингов Москвы

Залина Хабисова

Актриса, тренер по технике речи и ораторскому искусству

Программа
курса

46 000 ₽

доступна
рассрочка

Повышение
цены с 02.12

55 000 ₽

Что вы получите

практикумы, игры и командные проработки с ведущими экспертами рынка
практическое руководство по управлению персоналом
подробные раздаточные материалы к каждому занятию, анкеты для оценки удовлетворенности гостей и сотрудников
списки основных тезисов, игр и образцы документов, необходимых в практике
новые форматы командной работы
возросшая персональная мотивация к работе
новое видение личного развития в индустрии гостеприимства
сертификат об окончании курса
презентации и раздаточные материалы преподавателей по курсу
членство в закрытом сообществе

Что вы будете
уметь и знать:

как научиться распознавать истинные потребности гостей
как эффективно организовать свою работу в зале
как справиться с «запарой»
как влюбить в себя гостя
как зарабатывать больше с помощью продаж

Условия:

обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде
мы соблюдаем нормы социального дистанцирования и правила гигиены, необходимые для вашей безопасности

в процессе обучения предусмотрены перерывы
программу ведут преподаватели — практики, ведущие топ-менеджеры, рестораторы и эксперты в своей области

Отзывы выпускников

Еще отзывы

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov Space на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности

Старший официант