Евгения Косай

Спикер Novikov Business School. Руководитель сервисного центра барного холдинга «СИДР групп»

Биография

Руководитель сервисного центра барного холдинга «СИДР групп», где уменьшила текучку в 8 раз:

образование: экономика (МосГУ), психология (Институт Психоанализа), коуч ICF
прошла путь в HoReCa от официанта до операционного директора.
запуск производства для сети «Два Кренделя» и операционное руководство сетью
управление самым большим рестораном выездного обслуживания «Банкет Холл»
стабильный рост прибыли моих проектов на 15-30% в год
объединяю экспертизу в операционке, экономике и психологии для создания самых сервисных проектов

Евгения в кулинарной школе

Старший официант

Интенсивный курс с реальными инструментами и прикладными методиками, которые были проверены на практике в десятках ресторанов