Маркетинг ресторана: от стратегии до охватов

Практический онлайн интенсив для собственников ресторанов, кафе и гастропроектов Любой кризис это проверка устойчивости вашего бизнеса. Этот курс — не про теорию и мотивацию. Это пошаговая система, о том как стабилизировать ресторан или кафе, восстановить управляемость, навести порядок в цифрах и существовать в кризисе без паники и хаотичных решений Цели курса: За 2 дня разобрать финансовую модель своего проекта, найти реальные источники потерь и сформировать антикризисный план, усиленный живым разбором куратора программы: научиться проводить экспресс аудит принимать решения на основе цифр перестраивать структуру команды До старта курса (заранее) участники отправляют и далее приносят с собой на курс заранее анонсированный и выданный шаблон для заполнения со своими данными*: виды учета финансовые показатели структуру команды меню свои вопросы С этими вводными студенты будут работать на 2 дне обучения  *Каждый работает со своим рестораном *занятия проходят в интерактивном лайф-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется

Онлайн-вебинар с CEO и основателем коммуникационного агентства Co-Operation Екатериной Смольяновой Реклама у блогеров в России сегодня — зона сплошных ограничений. Часть площадок запрещена, часть замедлена, любая интеграция попадает под маркировку, а за ошибку — реальные штрафы. Вопросов стало больше, чем ответов: где размещаться, чтобы потом не получить штраф; где проходит граница между рекламой и обычным контентом; в чём разница между блогером, лидером мнений и контент-креатором; сколько им платить и сколько стоит сам контент; как считать эффективность размещения; на каких площадках вообще работать в 2026 году. На вебинаре разбираем работу с блогерами как управляемый процесс — поэтапно и сразу на четырёх уровнях. На уровне: закона маркетинга бюджета креатива Вебинар для вас, если: вы вкладываетесь в блогеров и не понимаете, окупается ли это вам предлагают коллаборации, и вы не знаете, как считать цену вы боитесь штрафов и не уверены, что размещаетесь по закону бюджет на блогеров есть, а системы выбора и оценки нет Место проведения - Зум *занятия проходят в интерактивном живом режиме на онлайн-платформе. Запись не предоставляется

Онлайн-вебинар с партнером и продюсером NS Бизнес, культурным предпринимателем, ресторатором, креативным продюсером и идеологом сети «Чихо» - Анной Янчевской Как устроен рынок прямо сейчас и какую человеческую задачу будет решать ресторан в будущем? Что будет на вебинаре: как и через какие форматы трансформируется рынок еды в 2026-2027 гг как раньше других видеть новые сценарии потребления где искать вдохновение для нового как выстроить диверсификацию и где искать слабые сигналы, которые меняют ресторанный рынок Вам точно нужен этот вебинар, если: вы чувствуете, что рынок изменился, но непонятно в какую сторону двигаться трафик снижается, и вы не понимаете, где искать точку роста вы думаете об открытии нового формата, но не знаете с чего начать вы следите за трендами, но они не конвертируются в решения и деньги вы хотите выйти за пределы одного канала продаж, но не знаете как Место проведения - Зум *занятия проходят в интерактивном живом режиме на онлайн-платформе. Запись не предоставляется

Онлайн-вебинар с юристом по трудовому праву Юридического сервиса «Юрист в ресторане» Любовью Азовой и юристом-аналитиком Юридического сервиса «Юрист в ресторане» Надеждой Васильевой Что разберем на вебинаре:  как оформить сотрудника: какие есть варианты и какие риски за каждым что будет, если не оформлять совсем что обязательно должно быть в трудовом договоре и должностной инструкции как прописать рабочее время, чтобы потом не было сюрпризов со сверхурочными самозанятый vs трудовой договор: честно о плюсах и минусах ученический договор: где законно экономишь до 30% на взносах материальная ответственность: можно ли взыскать всё и есть ли предел дисциплинарные взыскания: штрафовать работников — законно или нет как уволить за прогул и не получить иск в ответ штрафы для работодателя по КоАП и НК Что получите сразу после:  памятка визит СМИ / общественных организаций инструкция: алкоголь и несовершеннолетние в ресторане памятка по работе с самозанятыми ученический договор для общепита. 7 шагов: от подписания до трудоустройства Место проведения - Зум *занятия проходят в интерактивном живом режиме на онлайн-платформе. Запись не предоставляется

Углублённый авторский курс Ольги Курочкиной по полному контролю над расходами кухни. От создания прибыльного меню до оптимизации расходов кухни, сокращению ассортимента меню и настройки производственного учета. Цели курса: учет прибыли на этапе создания меню взятие под контроль всех расходов кухни оптимизация своих убытков

Закрытая встреча выпускников — это формат офлайн групповых встреч, где участники помогают друг другу достигать личных или бизнес-целей через обмен опытом, поддержку и мозговой штурм Закрытая встреча проходит с партнером и продюсером Novikov School Игорем Приходько с фокусом на глубинное исследование рынка, рассматриваем актуальные проблемы и вызовы индустрии, а также создаем свежие идеи для роста ваших проектов