Маркетинг ресторана: от стратегии до охватов

Для кого

  • маркетологов, директоров по развитию, бренд-менеджеров, всех, кто уже работает в индустрии и имеет базовые знания в маркетинге
  • управляющих и собственников, которые хотят разобраться в системе коммуникаций и аналитике и принимать обоснованные решения
  • для новичков, которые только погружаются в направление и хотят получить практические навыки для немедленного применения

Почему нужно учиться на этой программе: 

  • программа охватывает маркетинг целиком — от бренд-архитектуры и ценового позиционирования до анализа продаж по правилам Парето, ИИ-аналитики, результативного маркетинга, маркетинга доставки и стратегического планирования. Каждый блок ведёт практикующий специалист в своей теме.
  • отдельный блок — принятие решений на данных: работа с историческими продажами, ИИ-аналитика, автоматизированные системы, управление спросом и сезонностью. Маркетинг переходит из ощущений в цифры.
  • включает «неочевидный маркетинг»: коллаборации, сообщества-менеджмент и немассовые стратегии роста — инструменты, которые работают при ограниченном бюджете и высокой конкуренции.
  • живой формат — работа с преподавателями в прямом эфире, а не записанные лекции. Задаёте вопросы по своему ресторану и получаете ответ в реальном времени. Запись курса не ведётся.

Организация обучения

К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты. Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.

Запишитесь в лист ожидания!

Курс ведут

Смотреть все

Партнер / Продюсер NBS

Консультант и концептолог Like4Like

Руководитель маркетингового агентства Maxi Studio

Операционный директор лаборатории CRM-маркетинга CIFRA

CEO и основатель коммуникационного агентства Co-Operation

СМО Tanuki Family

Тренер по развитию креативного мышления

Бренд-стратег, основатель и арт-директор студии брендинга Native

Что вы получите

  • 36 часов основной программы
  • список приложений и сервисов для работы с диджитал-инструментами;
  • форма маркетингового календаря
  • инструкцию по расчету эффективности инвестиций в маркетинге
  • формы customer journey map и карты впечатлений (experience map)
  • форма заполнения карты торговой территории
  • формы оценки конкурентной среды
  • презентации преподавателей по курсу с последующими обновлениями;
  • словарь терминов
  • список рекомендованной литературы
  • членство в закрытом сообществе комьюнити
  • выездные факультативы в проектах холдинга;
  • сертификат об окончании курса

Что вы будете
уметь и знать:

  • как прописывать маркетинговую стратегию и платформу бренда
  • как анализировать и прогнозировать тренды
  • как выстраивать систему маркетинга и подбирать команду 
  • как разрабатывать маркетинговый календарь и план коммуникаций
  • как анализировать продажи и создавать продающее меню
  • как привлекать внимание СМИ и работать с инфлюенсерами
  • как разрабатывать руководство по локальному маркетингу самостоятельно
  • как создавать продающий сайт и другие площадки иКоммерц
  • как разрабатывать программу лояльности
  • как использовать инструменты сервис-дизайна в регулярной работе

Условия:

  • программы курсов ведут преподаватели — практики, ведущие топ-менеджеры, рестораторы и эксперты в своей области
  • обучение проходит в комфортной безопасной образовательной среде 
  • доступ к материалам сохраняется навсегда — вы сможете к ним вернуться и поделиться с коллегами
  • в процессе обучения предусмотрены кофе-брейк и горячий обед
  • действует программа лояльности: от количества пройденных курсов / от количества обученных студентов:
    - 3 - 6 человек / курсов - 5%
    - 7 и более человек / курсов - 10%
  • скидка 10% для студентов в Novikov School Кафе 

Отзывы выпускников

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества и получает приглашения от команды Novikov School на особые мероприятия: встречи с экспертами индустрии, лекции и мастер-классы, экскурсии за кулисы ресторанов и другие полезные активности