Базовый кондитерский курс: от бисквита до кремю

Для кого

Любовь к кондитерскому искусству возникает раз и навсегда: стоит только попробовать и хочется еще! На нашем новом кондитерском курсе вы освоите все необходимые базовые техники, чтобы создавать сладкие шедевры у себя дома. Вас больше не будут отпугивать словосочетания "темперирование шоколада", "взбитый ганаш" и "алкализированное какао", ведь это больше не будет для вас сложной загадкой, а станет чем-то простым и понятным.

 

89 000 ₽
Повышение
цены с 09.06
116 000 ₽

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 23 июня по 11 июля
(пн,ср,пт) 19:00—22:00
Свободных мест в группе: 9 из 12

Курс ведут

Смотреть все

Шеф-кондитер любительского кулинарного направления Novikov Space. Выпускница парижской Кондитерской школы Bellouet Conseil.

Шеф-преподаватель любительского кулинарного направления Novikov Space

89 000 ₽
Повышение
цены с 09.06
116 000 ₽

Что вы получите

  • 9 практических занятий под руководством шеф-кондитеров
  • Более 14 рецептов: от базовых до авторских модификаций
  • Отработка всех основных кондитерских техник: студент самостоятельно готовит каждое блюдо
  • Личное рабочее место на профессионально оборудованной кухне 
  • Фартук, сумка и рабочая тетрадь, где в деталях описаны рецепты каждого блюда
  • Внимание кураторов и преподавателей на протяжении всего курса: мы ответим на все интересующие вопросы и поможем разобраться с любой проблемой

Что вы будете
уметь и знать:

  • Как работать с различными видами кондитерского теста
  • Какие кремы подходят под разные виды десертов
  • Как правильно работать с муссом
  • Узнаете, какие сейчас тренды в кондитерско деле

Условия:

  • Курс доступен в рассрочку, подробности и условия можно уточнить по номеру + 7 (905) 788-89-15 или написать в telegram
  • Личное рабочее место на профессионально оборудованной кухне
  • Внимание кураторов, дружеская атмосфера и поддержка на протяжении всего курса гарантированы
  • Индивидуальный подход: всего 12 человек в группе для максимального результата
  • Доступ к онлайн-урокам на novikovspace.com на 1 месяц, с помощью которых вы сможете оттачивать свои навыки дома 

Отзывы выпускников

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества Novikov Space, первым узнает о важных событиях нашего пространства: лекциях, мастер классах, курсах и получает специальные условия на посещение