Преподаватель профессионального направления.
Сергей Волконенков работал поваром в разных ресторанах Москвы с 2006 года.
С 2012 года запустил с нуля рестораны India New Delhi OTW премиум класса, ресторан Fahrenheit, итальянский ресторан Мама Карло и азиатский ресторан Лапшиза, гастро бистро Gibling
Работал поваром горячего цеха, а затем су-шефом в ресторане 22.2 у Антона Ковалькова.
Работал с именитыми иностранными поварами: Ana Ros, Eneko Atxa, Bryse Shuman.
Работал су-шефов в Selfie у Анатолия Казакова.
Шефская карьера началась с ресторана Friendly crab, куда Сергея пригласили на дегустацию.
В мае 2019 года стал шеф-поваром ресторана "Воронеж"
