Биография

Сергей Волконенков работал поваром в разных ресторанах Москвы с 2006 года.

С 2012 года запустил с нуля рестораны India New Delhi OTW премиум класса, ресторан Fahrenheit, итальянский ресторан Мама Карло и азиатский ресторан Лапшиза, гастро бистро Gibling

Работал поваром горячего цеха, а затем су-шефом в ресторане 22.2 у Антона Ковалькова.

Работал с именитыми иностранными поварами: Ana Ros, Eneko Atxa, Bryse Shuman.

Работал су-шефов в Selfie у Анатолия Казакова.

Шефская карьера началась с ресторана Friendly crab, куда Сергея пригласили на дегустацию.

В мае 2019 года стал шеф-поваром ресторана "Воронеж"

Сергей в кулинарной школе

2 в 1: Поварской курс. Базовый и продвинутый уровни

Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара и сделать успешную карьеру в гастрономической сфере. Программа предусматривает как обучение практическим кулинарным навыкам, так и глубокое знакомство с теорией гастрономи...

Узнать больше