Биография

Долгое время работала в аудиторской сфере общепита. Пять лет назад увлеклась хлебопечением, начала вести блог о хлебе и печь на заказ. Три года назад открыла свой цех и работала в направлении доставки хлеба на дом, а полтора года назад при цехе открыли небольшой магазинчик ремесленного хлеба и выпечки.

Работет как с классическим хлебом, так и хлебом без ГЛЮТЕНА. В сфере хлеба и выпечки без ГЛЮТЕНА активно создает и разрабатывает новые, авторские, рецептуры.

От идеи до кухни: пошаговый маршрут открытия ресторана

Пакет из двух курсов «Поварской курс: базовый уровень» и «Открываем ресторан: курс для начинающих рестораторов».

Узнать больше

Поварской курс выходного дня: базовый уровень

Программа предназначена для людей, которые мечтают стать профессиональными поварами, но ещё не готовы бросить свою нынешнюю работу и сделать шаг в неизвестность. Поступив на эту программу, вы сможете работать в будни на своей обычной работе, а по выходным будете осваивать новую профессию. За три мес...

Узнать больше

Поварской курс: базовый уровень

Программа предназначена для тех, кто хочет с нуля, не имея опыта работы или специального образования, овладеть профессией повара на базовом уровне. За два месяца обучения вы сможете получить квалификацию повара 3 разряда и начать свою карьеру в ресторанном бизнесе. Программа предусматривает как обуч...

Узнать больше

Итальянская пицца своими руками

Узнать больше

От батона до синнабона: 7 рецептов хлеба и выпечки БЕЗ ГЛЮТЕНА

Ограничения в питании или здоровый образ жизни — вовсе не повод отказываться от любимых продуктов. Ароматный хлеб, пиццу и даже булочки-синнабоны можно приготовить без глютена! Освоить мастерство безглютеновой выпечки может каждый — и мы докажем это на новом курсе в Novikov School. На целый день...

Узнать больше

Хлеб и выпечка для подростков 12+

Практически все подростки любят хлеб, булочки и прочую выпечку! И не обязательно быть профессиональным пекарем, чтобы выпечка получалась вкусной. Вполне достаточно обычной духовки, миксера — и навыков, которым мы научим на этом курсе!

Узнать больше

Юный пекарь: московские плюшки и плетенка с маком 8+

Какой ребенок не любит помогать взрослым на кухне? Правильно — нет таких. А когда дело касается работы с тестом, то маленькие кулинары приходят в невероятный восторг! На мастер-классе ребенок почувствует себя настоящим пекарем и научится печь вкусные булочки из дрожжевого теста.

Узнать больше

Лидия Лазуткина

Биография

Лидия в кулинарной школе