Шеф-повар ресторана «Интеллигенция», шеф-преподаватель Novikov School
Александр Галуза является шеф-поваром московского ресторана «Интеллигенция», где соединяется французская и азиатская традиции. За его плечами опыт работы в ключевых проектах Москвы и Санкт-Петербурга —Commons, «Горыныч», MadLabBar.
