Биография

Александр Галуза является шеф-поваром московского ресторана «Интеллигенция», где соединяется французская и азиатская традиции. За его плечами опыт работы в ключевых проектах Москвы и Санкт-Петербурга —Commons, «Горыныч», MadLabBar.

Александр в кулинарной школе

Интенсив для поваров

На протяжении шести дней, каждый из которых посвящен отдельной теме, вы погрузитесь в интенсивное изучение курса. Каждый урок, продолжительностью два часа, сопровождается короткими перерывами в 15 минут, для глубокого усвоения знаний и вдохновения.

Узнать больше