Конечно же в Сочи, на фестивале GASTREET, который в этом году пройдёт с 3 по 8 июня. Ведь GASTREET — это главное место встречи и объединения шефов, рестораторов и поставщиков.
Что такое купуасу? Каково на вкус Балтийское побережье? Почему тартары в России всегда в тренде? Как смотрится традиционный городецкий пряник из 21 века?
22 апреля в Москве в Moscow Marriott Imperial Plaza пройдет финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» 2024, на котором в формате «здесь и сейчас» эксперты фуд-индустрии выберут лучшую новую ресторанную концепцию страны.
