Урок Холодные сладкие блюда - в образовательно творческом пространстве Novikov Space
Урок Холодные сладкие блюда
Урок «Холодные сладкие блюда» в образовательно-творческом пространстве Novikov Space
В школе Novikov Space уроки кулинарии включают множество интересных тем, и одна из самых востребованных — «Холодные сладкие блюда». Этот урок разработан для всех, кто хочет освоить приготовление свежих и вкусных десертов, подходящих для подачи при низкой температуре. Урок «Холодные сладкие блюда» позволит узнать секреты приготовления легких освежающих десертов, освоить базовые технологии и узнать правила подачи и хранения таких блюд.
Чему вы научитесь на уроке «Холодные сладкие блюда»
На этом уроке вы сможете не только освоить кулинарные технологии, но и разовьете навыки, необходимые для создания блюд, которые можно подавать холодными. Под руководством опытного шефа вы пройдете все этапы: от выбора продуктов до украшения готового десерта.
Основные этапы урока
Подготовка ингредиентов: перед началом приготовления важно выбрать и подготовить фрукты, ягоды, сливки и другие продукты, которые будут использоваться для создания холодных блюд.
Приготовление основы для десертов: вас научат правильно смешивать ингредиенты, использовать сахар и сливки, чтобы добиться нужной консистенции и вкуса.
Температура и охлаждение: холодные блюда требуют особого подхода к температурному режиму, поэтому вы освоите правила охлаждения и хранения, которые позволят сохранить качество десерта.
Подача и украшение: финальный аккорд в создании сладкого блюда — это его подача. Вы научитесь украшать десерты свежими фруктами, ягодами и различными элементами, чтобы ваш десерт выглядел аппетитно и привлекательно.
На нашем уроке вы научитесь готовить следующие холодные сладкие блюда:
фруктовые муссы
ягодные желе
кремовые десерты
фруктовые салаты
Каждое блюдо отличается уникальным вкусом и текстурой, и на уроке вы освоите техники, которые позволят вам экспериментировать и готовить холодные сладкие блюда с использованием разных ингредиентов.
Урок организован таким образом, чтобы участники могли сразу применять полученные знания на практике. Каждый этап включает:
выбор продуктов: мы рассказываем, как подобрать фрукты, ягоды и сливки для достижения лучших вкусовых качеств десертов;
приготовление и оформление: мы показываем технику обработки фруктов и ягод, правила добавления сахара и сливок, а также секреты создания идеальной текстуры десерта.
Основные преимущества урока «Холодные сладкие блюда»
На занятиях в школе Novikov Space вы получите:
навыки обработки фруктов и ягод: вы узнаете, как правильно нарезать фрукты и ягоды для создания красивого и аппетитного десерта;
знания по работе с сахаром и сливками: научитесь смешивать ингредиенты и регулировать сладость в зависимости от ваших предпочтений;
умение готовить легкие и освежающие десерты: это даст вам возможность порадовать близких необычными угощениями, подходящими для летнего стола.
Программа урока
Подготовка и обработка фруктов и ягод: учимся правильно нарезать, очищать и хранить фрукты для дальнейшего использования.
Создание основы для холодных десертов: разбираем, как правильно использовать сливки, сахар и другие продукты для достижения идеальной текстуры.
Правила оформления: вы узнаете, как украсить готовый десерт, сделать его привлекательным для подачи и правильного хранения.
Занятия проходят в комфортной и дружелюбной атмосфере, а каждый этап продуман таким образом, чтобы участники могли развивать кулинарные умения и работать с разными продуктами. Урок «Холодные сладкие блюда» в школе Novikov Space станет отличной возможностью научиться готовить легкие десерты и радовать ими близких.
Урок «Холодные сладкие блюда». Записаться на урок «Холодные сладкие блюда» можно на сайте Novikov Space ✔ Звоните ☎ +7(905) 788 89 15
Шеф-кондитер Novikov Space Галина Рагозина поможет вам с нуля освоить базу кондитерского мастерства и научиться готовить великолепную выпечку на обычной домашней кухне.
Вы узнаете:
как готовить воздушные эклеры и шу
в чем секреты мини-десертов
как сделать, чтобы кексы не получались сухими
как готовить эффектные тарталетки с меренгой
Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Всего один курс, который поможет вам перестать бояться теста и научиться готовить десерты.
Как научиться готовить десерты и выпечку не хуже, чем в классных ресторанах, удивлять друзей и близких, а может и вовсе связать свою жизнь с кондитерским делом? На нашем курсе вы сможете освоить приготовление изделий различной сложности: от капкейков с начинками до профитролей и конфет. Любовь к сладостям гарантирована!
Курс ориентирован на подростков от 12 до 17 лет.
Курс создан совместно с брендом «Jean René»
Только представьте: вы учитесь готовить несложные ресторанные десерты на своей собственной кухне, но при этом ваши учителя — шеф-кондитеры супер-популярных московских проектов — «Аист», «Соль», Maroon, BMB Bakery и Zero Cake!
Можете быть уверены, что с такой преподавательской командой рецепты скучными не будут! И никто из ваших друзей не поверит с первого раза, что вот этот рулет или пирожное вы приготовили сами, а не заказали доставку. А бренд шоколада и десертов JEAN RENE ресторанного уровня с уникальными рецептурами идеально дополнит ваши кулинарные шедевры фирменной формулой удовольствия
Вы узнаете:
Как сделать морковный торт незабываемым
Как правильно сворачивать рулет
Как приготовить пирожное «Картошка» или десерт Tres Leches
Удобно. Не теряйте время на дорогу: все самое интересное происходит прямо у вас на кухне.
Доступно. Не нужно тратить слишком много, чтобы учиться в лучшей кулинарной школе страны.
Оптимально. Всего один курс, на котором вы научитесь экспериментировать со вкусами и текстурами в формате домашней кухни. А также, создадите красоту на тарелке, почувствовав себя кондитером.
Каждый ребенок любит сладости и как здорово, когда у него есть возможность самостоятельно приготовить их с любознательностью и творчеством. Возможно, ваш ребёнок мечтает стать кондитером, или же ему просто нравится готовить. Кулинария – один из тех навыков, которые пригодятся во взрослой жизни каждому, и научиться готовить никогда не рано! Нужно только научить правильно обращаться с кухонными инструментами и помочь освоить технику работы с продуктами. Мы поможем!
Курс рекомендован для детей от 8 до 11 лет (те, кто старше, уже могут приходить на наш подростковый кондитерский курс!).
Бывают ситуации, когда неожиданно появляются гости на пороге, но совершенно не хочется покупать магазинный торт, а шарлотка всем уже надоела. Для таких случаев у нас есть решение – освоить рецепты оче...
