С яблоками вкуснее: сезонный интенсив

Для кого

Наливные, румяные, сочные, хрусткие — все это про яблоки. И их кулинарные возможности далеко не ограничиваются выпечкой! На нашем практическом интенсиве вы освоите новые интересные сочетания и научитесь готовить из яблок самые разные блюда от закусок до десертов. Взгляните на яблоки по-новому как на яркий и универсальный ингредиент повседневного и праздничного меню. 

Сезон яблок — повод готовить красиво. Печеные и свежие, сладкие и кислые — яблоки придадут неповторимый вкус вашим пирогам, салатам или даже мясным блюдам. Многие считают, что эти фрукты подходят только для десертов, но на нашем курсе вы откроете гораздо больше возможностей для кулинарного творчества. На этом интенсиве вы за три дня освоите 9 разных блюд и убедитесь, что яблоки могут быть волшебными не только в сказках! 


Для кого:

  • Домашних кулинаров, желающих разнообразить меню  
  • Всех, кто хочет получить простые и интересные рецепты яблочных блюд
  • Дачников, которые ищут новые способы заготовок
49 900 ₽
доступна
рассрочка ?
Повышение
цены с 03.08
65 900 ₽

Организация обучения

Группа 1Занятия: с 17 августа по 19 августа
(пн,вт,ср) 10:00—13:00
Свободных мест в группе: 7 из 12

49 900 ₽
доступна
рассрочка ?
Повышение
цены с 03.08
65 900 ₽

Что вы получите

  • Три дня практики под руководством опытного шефа
  • Девять рецептов самых разных блюд из яблок 
  • Подробные инструкции и технологические карты для домашнего приготовления
  • Новые оттенки яблочного вкуса в вашем меню
     

Что вы будете
уметь и знать:

  • Как подобрать подходящий сорт яблок для разных видов блюд
  • Как готовить яблочную мастарду, карамелизировать фрукты, печь пряники
  • Как работать с тушением, запеканием, приготовлением паштета и горячих соусов
  • Как составлять сбалансированное меню на основе одного сезонного продукта
  • Как превратить яблоко в выразительный элемент повседневной кухни 
     

Условия:

  • Курс доступен в рассрочку, подробности и условия можно уточнить по номеру + 7 (905) 788-89-15 или написать в telegram
  • Личное рабочее место на профессионально оборудованной кухне в стенах одной из лучших кулинарных школ страны
  • Внимание кураторов, дружеская атмосфера и поддержка на протяжении всего курса гарантированы
  • Индивидуальный подход: всего 12 человек в группе для максимального результата
  • Доступ к онлайн-урокам на novikovspace.com на 1 месяц, с помощью которых вы сможете оттачивать свои навыки дома 

Курс ведут

Шеф-преподаватель любительского кулинарного направления Novikov School

Отзывы выпускников

Привилегии:

Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества Novikov School, первым узнает о важных событиях нашего пространства: лекциях, мастер классах, курсах и получает специальные условия на посещение