Этот трехдневный курс разработан для любителей, стремящихся прокачать свои знания в работе с тестом и научиться новому взгляду на простую выпечку. На протяжении трех дней студенты сосредоточатся на тонкостях и нюансах приготовления разнообразной выпечки из нескольких видов теста. Автор курса, шеф-пекарь Алексей Кушнир, наглядно продемонстрирует, как можно выстроить все процессы приготовления с минимальным временем их приготовления.
К примеру, из сдобного теста вы приготовите два вида пирога и пирожки, из упрощенного дрожжевого теста вы испечете ватрушки, маковые булочки и плюшку московскую, а с помощью третьего вида сдобного теста вы разберетесь в тонкостях и нюансах формовки синнабонов, датской булочки и крестовских булочек.
К сожалению, все места на выбранный курс сейчас заняты.
Мы можем вас уведомить об освобождении места или набора новой группы на курс.
Запишитесь в лист ожидания!
Каждый выпускник курса становится членом закрытого сообщества Novikov Space, первым узнает о важных событиях нашего пространства: лекциях, мастер классах, курсах и получает специальные условия на посещение