Экспресс-аудит ресторана: найдите потери за 2 дня

Средний
с 28 июля по 29 июля
10:00 — 18:00
2 дня
Я иду учиться!
34 900 
повышение
цены с 14.07
41 900 
О курсе

Практический онлайн интенсив для собственников ресторанов, кафе и гастропроектов


Любой кризис это проверка устойчивости вашего бизнеса. Этот курс — не про теорию и мотивацию. Это пошаговая система, о том как стабилизировать ресторан или кафе, восстановить управляемость, навести порядок в цифрах и существовать в кризисе без паники и хаотичных решений


Цели курса:

  • увидеть слабые места своей финансовой модели
  • научиться проводить экспресс аудит
  • принимать решения на основе цифр
  • перестраивать структуру команды

До старта курса (заранее) участники отправляют и далее приносят с собой на курс заранее анонсированный и выданный шаблон для заполнения со своими данными*:

  • виды учета
  • финансовые показатели
  • структуру команды
  • меню
  • свои вопросы

С этими вводными студенты будут работать на 2 дне обучения 

*Каждый работает со своим рестораном


*занятия проходят в интерактивном лайф-режиме на онлайн-платформе. Запись курса не ведется

Для кого

Курс предназначен для:

  • собственников ресторанов, кафе, баров
  • управляющих с финансовой ответственностью
  • партнёров действующих проектов
  • предпринимателей с опытом работы в индустрии

Подойдёт тем, кто:

  • работает давно, но чувствует потерю контроля
  • столкнулся с падением маржи, рентабельности
  • имеет кассовые разрывы
  • хочет системно навести порядок в бизнесе
  • паникует и не знает, что делать

Курс не подходит тем, кто не готов работать с цифрами своего бизнеса

Важно: шаблоны — рамочные, без глубокой индивидуальной сборки

Программа курса
ДЕНЬ 1
Диагностика бизнеса: где ресторан теряет деньги
Вт 28 июля
10:00 — 18:00

1. Финансовая реальность ресторана и разбор: 10 ключевых показателей ресторана
2. Экспресс-аудит ресторана и управление себестоимостью и расходами
3. Антикризисный план ресторана
4. Домашнее задание

Подробнее
ДЕНЬ 2
Разбор реальных проектов участников
Ср 29 июля
10:00 — 18:00

Разбор реальных проектов участников (4-5 на всю группу)

  • диагностика бизнеса
  • выявление ключевых ошибок
  • рекомендации по стабилизации
Подробнее
Курс ведут
Участие в курсе
Подробнее
У вас есть промокод на скидку
99%
Применить
Отмена
У вас есть сертификат на сумму
8 800
Активировать
Отмена
Сертификат успешно активирован!
Хорошо
Оплата прошла успешно!
Спасибо за ваше доверие!
Письмо с подтверждением и всей необходимой информацией мы выслали на указанную вами почту.
Хорошо
Смотрите также