Аджай Сингх
Лектор Novikov Space. Ресторатор с 15-летним стажем, рестораны: Осака, «Ош Пош», ресторан паназитской кухни «Макао», «Самовар» - проект русской и кавказской кухни, ресторан «Ялла» - мульти кухня, винный бар «Joy.Time to wine». В прошлом году открыл ресторан итальянской кухни La Fabbrica, в партнерстве с Аркадием Новиковым и знаменитым поваром Мирко Дзаго.
Мауро Элли
Автор серии профессиональных мастер-классов
Преподаватель Международной академии итальянской кухни ALMA (Парма, Италия), шеф-повар ресторана Il Cantuccio (* Michelin)
Николя Саль
Автор серии профессиональных мастер-классов
Шеф-повар отеля Ritz Paris
Симон Манукян
Автор серии профессиональных мастер-классов
Ведущий преподаватель всемирно известной кулинарной школы Ecole Ritz Escoffier
Алена Еремина
Автор видеоуроков на сайте Novikov Space.
Независимый шеф-повар, основатель кулинарного проекта Sunkitchen, создатель собственной линии саше для варки бульонов из фермерских трав и специй.
Антон Абрезов
Ведущий телеканала «Еда», экс-шеф GRÄSxMADBAREN
Сергей Фокин
Шеф-преподователь профессионального направления и участник Novikov Space Camp.
Ех. Совладелец и бренд-шеф авторского ресторана Eclipse
Максим Торганов
Шеф-преподователь профессионального направления
Сооснователь и партнер в ресторанах Beefzavod и Max's - Beef For Money и мясной лавки Муся. Выпускник Universität Hamburg (MiBA).
