Ex-шеф ресторана Stories (Москва). Су-шеф проекта «Адская кухня» 4 сезона. Лучший шеф Эстонии 2011 года.
Свой путь в профессию Владислав начал в старейшем ресторане Эстонии — Gloria. Затем работал в лучшем ресторане эстонской столицы — Ö (Таллин). Также работал в мишленовском Luomo (Хельсинки) и в ресторане Fru K при отеле The Thief (Осло). На данный момент является амбассадором счастливой жизни.
Через еду мы можем прочувствовать специфику местности. Через кухню другого народа мы можем узнать его культуру и традиции. В древности вокруг еды строилось абсолютно все. Был огромный культ еды. Она была символом власти. Слишком глубокая тема, поэтому советую лучше прочитать «Съедобную историю человечества» и «Историю сахара: сладкую и горькую».
