Стася Варкалова

Шеф-преподаватель любительского кулинарного направления Novikov School. Основатель кондитерской школы, кондитер с 11‑летним опытом работы

Биография

Основатель кондитерской школы, в которой обучила более 3 000 кондитеров — как на онлайн‑курсах, так и на практических мастер‑классах.

Финалист курса «ШКОЛА ШЕФА Pro Кондитер» от Novikov Space (2025).
Спикер Cake Show Moscow.
Блогер: снимает видео и готовит рецепты для брендов. За 2025 год поделилась более чем 100 рецептами на своём канале.
Постоянно обучается у лучших российских и мировых шефов, таких как Jordi Bordas, Jean‑Michel Perruchon, Jonathan Mougel, Андрей Канакин и многие другие.

Стася в кулинарной школе

Десерты как в любимой кофейне

На трёхдневном курсе со Стасей Варкаловой вы приготовите целую витрину таких десертов. Начнём с выпечки и базовых заготовок, затем перейдём к сборке и работе со вкусами, а в финале займёмся декором.

Узнать больше