Шеф-преподаватель профессионального и любительского направлений Novikov School
Александр Лебедев - молодой и амбициозный российский повар новой волны. Профессиональную карьеру начал с 14 лет, за эти годы успел посотрудничать с известными шеф-поварами - Максимом Тарусиным, Владимиром Мухиным, Анатолием Казаковым, работал в ресторанах Раппопорта, Новикова, Зарькова, таких как Dr.Живаго, Selfie, Leroy, Семирамис.
Александр один из нескольких россиян, кому посчастливилось набраться опыта у легендарного шеф-повара Хуан-Мари Арзак, работая у него в Сан-Себастьяне в знаменитом ресторане Arzak (3* Michelin). Стажировка у Хавьера Аренды рестораны (2* Michelin) Gaytan и La Cabra, а также в ресторанах Дании AOC (2* Michelin) и No 2. Помимо работы в таких ресторанах, как Сколково гольф-клуб (ресторан гольф клуба), Bosco bar, Dr.Живаго, Selfie, есть опыт работы в семьях, опыт работы на приемах делегаций и первых лиц.
